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担心骨质疏松，想要补充钙质，却偏偏不喜欢喝牛奶？别担心，牛奶之外，还有许多食物也能吃进钙质，包含豆干、虾米、小鱼干、毛豆、苋菜等都有帮助。另外，营养师提醒，茶、菠菜、啤酒、葡萄等食物会影响钙质的吸收率，而维生素D则能帮助钙质吸收，三文鱼就含有不少维生素D，可以适量摄取。

婦女是鈣質攝取不足的高危險族群，尤其是停經後婦女和瘦小的女性，比較容易因缺乏鈣質而導致骨質疏鬆症。

钙质使骨骼牙齿坚固　维持血管收缩酵素分泌

钙质是人体中含量最丰富的矿物质，体内99%的钙都存在于骨骼和牙齿中，而骨骼又是体内最大的钙储存库，不但使骨骼和牙齿坚固，也用来维持血钙浓度。另外1%的钙质则存在于细胞与血液中，帮助肌肉正常收缩、血管的扩张与收缩、荷尔蒙及酵素的分泌、神经传导物质的传导，以及正常的凝血作用等。

长期钙质摄取不足　恐怕导致骨质疏松症

营养师程涵宇指出，如果饮食中缺乏钙质，短期内不会产生明显的症状，因为身体会自动从骨骼中释出钙质，以维持血液中的钙浓度。然而，要是长期缺乏充足的钙质摄取，就会造成骨骼钙质不断流失，使儿童和青少年的骨骼成长不良，成人则容易发生骨质疏松症。

停经妇女银发族　应加强补充钙质

台湾卫福部建议，成人每天应摄取1000毫克的钙质。另外，包含停经后妇女、瘦小的女性、有骨质疏松症家族遗传史的人、60岁以上年长者，都属于容易缺乏钙质的族群，应特别加强钙质的补充。