1 2014/7/17 下午 07:03:32

百益果王消暑!维生素C=苹果5倍

——【消暑水果錦囊】專題

(關鍵字: 陳潮宗 , 木瓜 , 青木瓜 , 蛋白酶酵素 , 慢性消化不良

夏日艳阳高照,想消暑整肠健胃,生吃木瓜准没错!中医师指出,木瓜能清解暑气、化湿运脾、生津止渴,适合在夏天气湿热的时候食用,既可防暑降温,又可补充夏季出汗太多造成人体的津液不足;不过,木瓜偏寒,胃寒体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。

木瓜素有“百益果王”称号,适合长夏天气湿热的时候食用。
木瓜素有「百益果王」稱號,適合長夏天氣溼熱的時候食用。

台湾基层中医师协会理事长、陈潮宗中医师指出,木瓜素有“百益果王”,或是“万寿果”称号,事实上,肉色橙红的熟木瓜,维生素A、C含量丰富,还有不少B群,以维生素C为例,木瓜几乎是苹果的5倍,但由于维生素遇热易被破坏,建议生食较佳,除了直接食用,与低脂牛奶打成木瓜牛奶,可辅佐减重瘦身。

蛋白酶酵素 青木瓜较高

另外,木瓜除了能整肠健胃、帮助消化之外,对于预防便秘、化湿利尿亦有效果;尤其木瓜含有蛋白酶酵素,有分解蛋白质和淀粉的作用,又以青木瓜中含量较高,所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良,对肠胃消化系统大有裨益。

其次,木瓜具有鲜艳亮眼的黄橘色,主要是因为其富含大量的β胡萝卜素,尤其是β胡萝卜素为维生素A的先驱,可保护肌肤及提供眼睛必要的营养素,有益于视神经的发展,并可抑制人体氧化基的活动,具有抗癌、防老化,并降低罹患文明病机率等作用。

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