華人健康網

藥膳菊花茶，可幫助美白消暑、延緩肌膚老化。（圖片提供／台灣基層中醫師協會）

冬瓜食疗　消暑解热圣品

陈潮宗中医师强调，消暑最佳食材，以瓜类最适宜。例如冬瓜、笋瓜等，配合中药材如白扁豆、扁豆花，不但能袪湿解暑，更能补脾开胃以消暑热。其中味甘性寒的冬瓜，有清热利水、消肿解毒、生津除烦的食疗效果，可带来解热作用，但冬瓜性偏凉，属虚寒人士者，应尽量避免进食。

另要注意的是，夏季不宜吃燥热食物，例如羊肉，因为夏季炎热容易引致消化能力不佳、胃口变差、不想进食；最好多吃一些清淡少油的食物，这样会较易消化，而太过油腻的食物则不适宜，会令胃液分泌减少，并使胃部排空减慢。

缓解中暑　避免煎炸食物

中医建议，身处暑湿季节，应多进食清热除湿的食物，例如，薏仁、红豆、绿豆、冬瓜、玉米须等，有助预防体内受湿热困扰，对解暑生津颇有帮助。相对而言，煎炸燥热的食物，则应少吃为妙。

消暑茶饮　药膳菊花茶

材料：菊花 6 克，绿茶 10 克，甘草 3 克 。

作法：将所有材料加入1000c.c.热开水，焖约2分钟，去渣取汁饮用，温热或冰凉饮用皆可。

用法：可日常当茶饮用，每日 1 剂。

功效：菊花清热明目，绿茶则可抗氧化，甘草可以调理肠胃；此茶饮可帮助美白消暑、延缓肌肤老化。

【中医师提醒】：

当发现自己或身边的人出现温度高于40℃、口干、脱水、肌肉痉挛、情绪不稳等热伤害症状时，应迅速离开高温的环境、设法降低体温（如松脱衣物、用水擦拭身体或扇风等）、提供加少许盐的冷开水或稀释的电解质饮料，并以最快的速度就医。