鹹辣生醃萬里蟹（圖片／取材自「萬里蟹品牌官網http://wanlicrab.tw」）
美味蟹料理 偷學漁夫私房菜
若是無法前往餐廳品嚐創意美味的人，也可偷學漁夫們的美味秘訣，製作「鹹辣生醃萬里蟹」，隨時在家品嚐。
【鹹辣生醃萬里蟹】
材料：三點蟹。
調味：醬油膏及水（比例1：1），烏醋、香油、薑末、蒜頭末、辣椒丁。
作法：
把所有的調味料混合在一起，讓它入味。
把處理好的三點蟹一開二或一開四，醃入醬汁中，醃一小時或冷藏一晚即可。
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吮指萬里3蟹！辣椒嗆萬里蟹好下酒
──【秋蟹快報】專題
【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】
2013年10月8日 17:30
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