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近來又傳出大陸進口的大閘蟹被檢出含有戴奧辛,加上近幾年來網路上也不斷有媒體報導,提醒注意大陸有一些養蟹戶可能使用「蟹藥」,其中包括生長激素、氯黴素殘留。毒物專家招名威表示, 詳全文 >
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1名鄭姓婦人因飲食不忌口,在與友人大啖大閘蟹後沒多久,因右上腹部竟突然劇烈疼痛被送急診,檢查發現膽囊結石合併急性膽囊炎,所幸經緊急手術切除膽囊才恢復健康。此情況讓亞洲大學附屬醫院一般外科主治… 詳全文 >
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日前適逢雙十節連假,許多老饕急著搶鮮大快朵頤,1名30歲乾癬患者黃先生,因趁著連續假期,與三五好友一連3天大啖大閘蟹並飲酒作樂,不料,假期結束返回工作崗位,卻出現皮膚奇癢無比,晚上抓癢抓到無… 詳全文 >
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時序接近立冬,是大閘蟹正值最肥美的產季;但是,螃蟹性寒,品嚐美食除了要慎選健康的螃蟹外,還要學會正確烹食方式,以免病從口入!台灣首家、號稱全台最大連鎖通路的「台灣蟹老闆」店家表示,大閘蟹一定… 詳全文 >
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比起大閘蟹這類的淡水養殖蟹,野生繁殖的「萬里蟹」因生長於水質乾淨的海底,無論熟吃或冷食,都更能品嚐到海的鮮甜滋味,這也造就台灣餐桌上至少有8成的海蟹都來自新北市萬里區。而為讓更多民眾品嚐萬里… 詳全文 >
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又到了秋天吃蟹的季節,每年9月至12月是品嚐秋蟹最好的季節,饕客們無不食指大動。國內量販店引進來自水質優良的江蘇地區的大閘蟹,江蘇蟹為湖蟹,體型較大,蟹膏、蟹黃隻隻飽滿,肉質鮮甜,且營養豐富… 詳全文 >
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秋蟹肥美,令人食指大動,但北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀指出,《本草備要》中記載螃蟹鹹寒,雖能除熱散結,但對部分體質偏虛寒的人而言,最好避免過量食用,想要吃蟹避寒,可多準備薑、紫蘇、霍香等… 詳全文 >
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喜歡大啖大閘蟹的消費者當心了!大陸上海一名35歲的吳姓男子,因為連續吃了4天的大閘蟹,結果引發橫紋肌溶解症以及急性腎衰竭,差點把命都給吃掉了。 詳全文 >
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營養師指出,大閘蟹屬蛋豆魚肉類中的蛋白質類,1日標準75-100克,以1兩37.5公克換算,很可能1-2隻的大閘蟹就過量,加上大閘蟹黃1隻含膽固醇約400-460毫克,高於美國心臟學會建議的… 詳全文 >
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秋天正是可以大快朵頤大閘蟹的季節,不只一般愛吃蟹的民眾趨之若鶩,就算是身懷六甲的孕婦也抵擋不住蟹肉美味誘惑,然而根據大陸《重慶商報》21日報導,1名孕婦一口氣吃了4隻大閘蟹,竟導致肚裡2個月… 詳全文 >
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中秋佳節過後,正是品嚐大閘蟹的最佳時機,台灣終於開放睽違已6年的大陸大閘蟹進口,今2日上午,台中市政府衛生局特別到梧棲漁港抽驗大閘蟹中的動物用藥殘留,檢驗結果預計4個星期後出爐。 詳全文 >
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中國大閘蟹重整旗鼓,一舉攻台,衛生署食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭表示,目前進口大閘蟹均採逐批查驗,合格才放行。但民眾也須為自己把關,挑選時需注意三大要點:第一,詢問產品履歷;第二,避免在… 詳全文 >