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★ 桂花酸梅湯

桂花酸梅湯的材料有烏梅1兩、山楂1錢、甘草2錢、桂花2錢、紗布袋1個。作法相當簡單，首先將烏梅、山楂、甘草洗淨之後，放入紗布袋於2000c.c.水中大火煮開，再以小火烹煮20～30分鐘，最後再放入桂花提味即可關火，待放涼之後再喝。

桂花酸梅湯（攝影／黃子倫）

★ 山楂綠茶

山楂綠茶的材料有山楂50公克、綠茶茶葉少許、紗布袋1個，將山楂與綠茶洗乾淨後，放入紗布袋於2000c.c.水中大火煮開，再以小火烹煮20分鐘，待放涼之後即可飲用。

山楂綠茶（攝影／黃子倫）

周千欽營養師提到，山楂綠茶與桂花酸梅湯都可置於冰箱中冷藏，但最好避免放冰塊，以免味道變淡。除了上述兩道山楂茶飲，像是決明子茶、麥茶、花草茶等，用來搭配甜膩膩的月餅都相當適合。

【營養師小叮嚀】

周千欽營養師補充，由於山楂偏酸，容易刺激胃酸分泌，因此有腸胃道脆弱、胃酸逆流、容易胃痛者，最好避免飲用過多。另外，建議大家在享受烤肉大餐後，不妨邀約三五親友到戶外走走，一個小時下來還能多消耗掉1、200大卡的熱量，何樂而不為。

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