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第二步：利用限时进食，缩减进食区间。

当你适应睡前三小时不吃东西，接下来尽量缩短你的进食区间，直到你一天的进食时间只有六到八小时，这样断食时间可累积到十六至十八小时。举例来说，从早上十一点到晚上七点间进食（八小时区间）或中午到晚上六点（六小时区间）。即便不改变进食区间的饮食内容，单纯延长空腹时间就有助于让身体恢复代谢弹性；相较于整天进食，也给予身体更多时间进行排毒与修复。

要达到从一天的最后一餐到隔天第一餐轻松断食十八小时，会需要一周到一两个月不等的时间。只要记得其中有八个小时你会在睡觉，三个小时是睡前不进食的时间。到早上七点，你已经累积了十二小时的断食时间，只要将第一餐延迟到早上十一点，就可以达成十六小时断食；到下午一点，便可达成十八小时断食。

第三步：切换至循环生酮饮食。

生酮断食如要成功进行，你的身体需要重新获得燃烧脂肪作为能源的能力。达成的确切方法，请见这本书的第七章，与我前一本书《生酮抗癌》。简而言之，减少淀粉摄取，并用健康的脂肪取而代之。

请确保你的生酮饮食内容包含许多营养密度高的食物。一个简单的原则就是避免包装的、加工的食品，用真正的有机食物取代。这可能意味着你会花更多钱购买食材，也可能花费比简单快速地吃包装食品更多精力在备餐上，好处是他将让你维持健康，并大幅减少你看医生与去医院的次数。为了确切得知你是否已恢复燃烧脂肪作能源的能力，你会要监测酮体浓度。

本文出自高宝书版《人生没有胖这个字！循环生酮断食法：一周两次，我吃故我健康的不复胖、不衰老修复饮食法》一书