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富含膳食纖維的全穀雜糧(例如：黑糯米、糙米、薏仁、雪蓮子、燕麥等)取代糯米，補強傳統粽子膳食纖維偏少的弱點。（圖片提供／國泰健康管理）

1.减少饭量：

首先要减少饭量，粽子主要成分为糯米，糯米属于全谷杂粮类，建议一天以一颗粽子为限，且当天要少吃半碗到一碗饭。

2.减少烹调油量：

为减少烹调油量，无论是传统的北部粽或南部粽，皆是包入炒过的内馅。为了平衡一日的油脂摄取量，建议其它餐点烹调改为蒸、烤、卤或清烫。

3.多吃蔬菜水果：

吃粽子也别忘要搭配适量的蔬菜跟水果，增加膳食纤维。建议每天摄取1.5-2.5碗煮熟的蔬菜(或3-5碗生菜)、约1.5碗至3碗的水果。

4.减少沾酱：

慢性病患者吃粽子要特别注意，要注意沾酱的钠含量，一包速食店番茄酱重量的甜辣酱及酱油膏含196与405毫克的钠，约占健康成人每日钠摄取量2400毫克的10-20%，容易引发血压升高。为避免摄取太多钠量，建议不沾酱或适量沾酱。

营养师胡淑婷最后提醒，糯米为高升糖指数的食物，容易造成血糖快速上升，且不易消化。有糖尿病、肠胃不适者，建议小口浅尝，并且注意摄取分量，才能吃得美味又健康。