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吃下一包洋芋片要慢跑1小時才能消耗掉，在無意中會攝取過多的鈉含量，食用洋芋片前也要注意營養標示，看看產品是否含有反式脂肪。

吃掉一包薯片，要慢跑1小时热量才能消耗掉

为了降低油脂，有人提倡以气炸锅烹煮薯片、薯条，据说可以减少油脂的摄取。营养师高敏敏提醒，气炸锅增加的是口感和炸食物的方便性，比起油炸少了油脂使用、钠的摄取，食物热量也减少，但并不代表会比炖煮等其他烹调方式健康。尤其，碳水化合物经过高温，就可能产生致癌物丙烯醯胺。建议，薯条每月不超过一至两份，薯片含有高钠含量，一天不超过一包。

自制低钠、低油的健康版薯片、薯条无负担

此外，面对坊间强打薯条买一送一、薯片加量不加价等宣传口号，小心一时无法控制就吃过量。吃下一包薯片要慢跑1小时才能消耗掉，在无意中会摄取过多的钠含量，食用薯片前也要注意营养标示，看看产品是否含有反式脂肪，反式脂肪会增加血液中坏的胆固醇、体内三酸甘油脂，并降低好的胆固醇浓度，提高血管阻塞、硬化风险。此外，建议食用薯条、薯片的次数不宜太频繁，如果嘴馋的时候，不妨可以动手做低钠、低油的健康版薯片、薯条。