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提醒無論吃洋芋片沾莎莎醬，或吃薯條沾番茄漿時，一定要細嚼慢嚥，才能夠幫助消化。

再来看同样属于燃烧系植化素的胡椒，含有胡椒碱成分，能诱发新陈代谢的链式反应，降低血液循环中的脂肪含量，黑胡椒也有提高代谢率的能力，因此可以迅速燃烧卡路里达到减肥的效果。黑胡椒中的胡椒碱成分，其实还有保湿效果，能为肌肤保湿。

营养师：吃薯片沾莎莎酱、吃薯条沾西红柿酱一起吃，有助燃烧脂肪

高敏敏营养师表示，一般人吃薯片、薯条时，习惯要沾莎莎酱(胡椒与西红柿)、西红柿酱(西红柿)一起吃，大概多为增加风味，然而从以上说明西红柿、胡椒有助燃烧脂肪，似乎能得到另一种好处，透过吃进这一些属于燃烧系植化素，竟然可以达到控制体重。

但是，提醒无论吃薯片沾莎莎酱，或吃薯条沾西红柿浆时，一定要细嚼慢咽，才能够帮助消化，食物在口腔中咀嚼的过程，能够与唾液形成唾液淀粉酶，帮这消化，减轻肠胃的负担、同时，咀嚼可以刺激脑部，让大脑皮层的血液循环量增加，刺激脑神经；而这样做的好处，还有血糖也不会忽然飙升。

卡路里抵消法可加持，但是薯片、薯条勿摄取过量

虽然，的确有“卡路里抵消法”可加持，但是，并不是要大家就可以大口无上限的吃薯片、薯条。营养师高敏敏表示，每1百公克的薯片就含有536大卡，速食店的薯条一包也有470大卡。如果很爱吃薯片，建议选择随手包(25-30公克)，一次就不会摄取超过200大卡，大包的薯片一定要“倒出来”控制份量，千万不要相信自己再吃一口就能乖乖停手，以免回神才发现不小心又吃完一包。也可以自己动手做薯片、薯条，将新鲜的马铃薯切片烘烤撒上胡椒盐跟莎莎酱，这样油脂、热量、钠含量远，会比市售薯片、薯条来得低。