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这一道浓郁香醇又零脂肪的奶油浓汤，加入脱脂牛奶取代新鲜奶油，并用综合谷物粉取代干酪。若再加入菇类、西兰花和甜椒来享用，就能提高钙质以及维生素D的营养吸收率，也相当适合当作孩子们的点心喔！

★彩椒绿蔬零脂肪奶油浓汤（310kcal）

食材：

即食鸡胸肉100g、菇类（洋菇或是杏鲍菇100g、西兰花1/4颗、红、黄甜椒1/2个、大蒜3～4瓣、脱脂牛奶200ml、综合谷物粉（或是炒过的黄豆粉等谷粉）1大匙、橄榄油2小匙、盐少许。

作法：

1.将蔬菜洗干净后，菇类、西兰花、甜椒以及即食鸡胸肉全都切成一口大小，并且将大蒜切成薄片。

2.在烧热的锅子中倒入橄榄油后，放入大蒜片炒香，再将西兰花下锅翻炒一下，接着加入即食鸡胸肉、菇类以及甜椒，续炒1分钟左右。

3.将脱脂牛奶以及综合谷物粉下锅一起炖煮，等到煮滚时转成小火，继续煮1分30秒，最后撒盐调味即完成。

本文出自瑞丽美人国际媒体《体脂肪狂降12%的555减脂减肥餐：用5种食材满足5大营养，餐餐低于500卡！12万人疯传的减重食谱规划师最强菜单》一书