華人健康網

在減醣飲食中，維生素和礦物質的攝取不可少。

此外，他也分享早上和晚上以沙拉为主，中午则靠减醣便当来减肥。减醣便当装入满满的肉、鱼、蛋等等的蛋白质，以及蔬菜类的菜肴，所以就算去掉主食仍然分量十足。即使吃得再多，也会因为减醣的关系而不知不觉地瘦下来。

【减醣盒饭5要点】：

●1.减醣盒饭最能达到减重效果的醣分摄取标准是20g。不过如果想集中火力瘦下来，不妨将醣分摄取量控制在5g以下的减重套餐。

●2.以肉、鱼等蛋白质为主菜，加上2∼3道蔬菜，再加上填满空隙的小菜，是基本原则。

●3.减醣盒饭很容易制作，就是去掉主食、装满大量的菜肴而已。但是有一点要特别注意，就是菜色要均衡。以1道减醣的肉或鱼的蛋白质主菜，搭配上2∼3道的蔬菜是最佳的组合方式。

●4.颜色也要平均地涵盖红、黄、绿、白、黑5种颜色。

●5.再来就是善用水煮蛋与奶酪等的低醣小菜填满空隙。

減醣便當。（圖片提供／台灣東販出版社）

在减醣饮食中，维生素和矿物质的摄取不可少

减醣盒饭饮食内容正是以肉、鱼、蛋、豆腐等的蛋白质为主，同时均衡地摄取蔬菜及海藻类等，也是非常重要的一点。维生素和矿物质的摄取在减醣饮食中也是不可少的。