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3.把调味料及全蛋放入搅拌盆里搅拌。

4.平底锅倒入少许橄榄油，用汤匙把搅拌好的材料铺平，再放入锅中。

5.下锅后不要马上翻动，等鸡块煎出香味后再翻面。

6.等两面煎成金黄，就可以起锅了。

7.可以依自己喜欢口味再另外加入辣油、香料，也可以跟沙拉一起享用喔。

小TIP：

这道菜尽量要用板豆腐（或称木棉豆腐），一般嫩豆腐太水会不好成型。 如果喜欢辣味，在调料理加点辣粉一起搅拌，不小心就会变成大人口味的下酒菜XD。

本文出自圆神出版《一休陪你一起爱减肥2：最多人问的45天减脂计划，吃饱还能瘦的美味秘密大公开（附QR Code料理示范影片）》