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健身者仍需要評估運動強度、日常飲食種類及份量、身體蛋白質需要量，才能決定要不要吃乳清蛋白。

至于健身族有需要吗？尤伟铭营养师表示，健身者仍需要评估运动强度、日常饮食种类及份量、身体蛋白质需要量，才能决定要不要吃乳清蛋白。即使经评估可以将乳清蛋白当作营养补充剂，仍应注意以下3大食用秘诀，以免招来反效果。

秘诀1：食用份量

一般人每日的蛋白质摄取量为每公斤体重1至1.5公克，而对于有健身或高强度运动者来说，蛋白质需求量较大，每天蛋白质建议摄取量可增加到每公斤体重1.5至2公克，但仍不宜过量，超过恐怕造成肾脏代谢功能不良。

以1名体重60公斤、有健身习惯的成人为例，每天蛋白质摄取量的上限为每公斤体重1.5至2公克，总量相当于90至120公克，平均分配于三餐，也就是每餐蛋白质是30至40公克。民众将部分的蛋白质食物用乳清蛋白取代，并参考乳清蛋白产品后面的营养标示，自行换算需要吃的蛋白质及热量份量。

市售乳清蛋白粉产品的热量及蛋白质差距很大，有些产品热量高、蛋白质比例少，有些则是蛋白质高、热量低，民众挑选时也要考虑足够热量及营养素的摄取，不能完全只吃乳清蛋白，否则会造成营养失衡。