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正在减重的人，可能都听过“运动前喝一杯咖啡有助减少体脂肪囤积”的说法，但您知道什么运动的效果较好吗？许多人早餐习惯喝咖啡醒脑，顺便看能否达到减重的效果，但您知道早餐该喝多少咖啡吗？秘密就藏在研究文献的大数据里！

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在忙碌的生活中，咖啡已成为上班族不可或缺的精神粮食，近年研究更发现咖啡中的“咖啡因”成分是一种甲基黄嘌呤类（methyl-xanthine），会活化脂解酶（HSL），促使脂肪分解成游离脂肪酸，并释放至血液中，若此时再搭配运动，减重效果会更显著！

咖啡中的「咖啡因」成分是一種甲基黃嘌呤類，近年研究發現適度飲用有幫助減重的效果。

咖啡提升运动燃脂力，“如何动”是学问！

然而，运动种类琳琅满目，哪一种运动搭配咖啡减重的效果比较显著呢？台湾员林基督教医院营养师黄映怜表示，2017年《Clinical Physiology and Functional Imaging》曾刊载一篇研究针对7位24至26岁、体重60至63公斤、BMI值约22、有运动习惯的男性，随机进行试验。

研究团队要求受试者在运动前1小时喝热水或喝咖啡（含咖啡因5毫克／公斤体重），接着进行连续运动30分钟或间歇运动30分钟，并在相同运动强度（最大摄氧量的40％）之下，比较运动前、中、后的能量利用和呼吸交换速率。此处的“间歇运动30分钟”，系指运动10分钟→休息10分钟→运动10分钟→休息10分钟→运动10分钟的运动模式。

结果发现，运动前喝咖啡，运动后30分钟脂肪氧化速度，间歇比连续运动快9±5％；运动前喝热水，间歇比连续运动快6±10％，代表间歇运动对脂肪氧化速度较有影响；而且，运动前喝咖啡，在间歇运动后30分钟的脂肪氧化速度比喝热水组快。显示，喝咖啡结合间歇运动可促进运动后燃烧脂肪，不失为一个减少体脂肪的新方法！