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用極低熱量減重法或者以飢餓節食的方法來減重，剛開始體重會下降，但很快也會面臨減重停滯期的問題。

热量1卡≠1卡！减重别再只看热量卡路里！

郑欣宜营养师强调：“热量1卡不等于1卡”，虽然人体减少1公斤脂肪需要消耗7700大卡热量，但如果平日减重只看营养标示当中的热量，有时候反而会掉入热量减重的陷阱当中，举例来说，一杯珍珠奶茶和一个有肉有菜有蛋的盒饭，热量都大约700大卡，但营养密度却高出非常多。

对维持人体健康来说，食物中每一种营养素都有其独特的工作任务，若吃东西只以“低热量”为唯一标准，不看营养密度，长期会导致营养不良、好像永远没吃饱，不仅容易有减重停滞期，减重者也可能体重还没瘦下来，健康就先受到影响，频频发出病号！

突破减重停滞期　快启动3招必胜正能量

郑欣宜营养师表示，不想被减重停滞期困住，减重族应培养正确的减重观念，选择食物必须重质不重量，选择低GI（升糖指数）、高纤维的食物，且以优质蛋白质为主，这样才能获得足够营养素，配合运动以达到增肌减脂的效果。

【3招快速战胜减重停滞期】

1.均衡低GI饮食：大量摄取高GI食物，除了血糖容易偏高使人昏昏欲睡，也会促进胰岛素分泌，促进体脂肪形成，因此，平日饮食建议以均衡低GI饮食为基准。