通常会建议在跑前4小时左右享用一顿美好的早餐,才有足够的缓冲时间让食物消化;但是参加过路跑的朋友都知道,起跑出发时间九成九是清晨5点~6点左右,总不可能要大家凌晨2点就吃早餐吧!有鉴于睡饱也是非常重要的,如果为了吃早餐而牺牲睡眠无疑本末倒置,因此折衷的方法便是在路跑前2小时吃早餐。
“早餐该吃多少才能补充营养又不会过量?”这该依照路跑的距离长度而定;跑6K和跑21K的跑者,需要的热量当然也就不同。如果可以在比赛前4小时吃早餐,建议摄取1000大卡左右的早餐,2小时前吃则补充300~400大卡的早餐即可。
早餐营养比例,遵守8比2原则
8:2系指8成的碳水化合物,其余营养素例如蛋白质�8C脂肪占2成左右。碳水化合物可以迅速转换成葡萄糖,被人体吸收利用,反倒是蛋白质和脂肪吸收效率较低,此外也要避免易产气食物,以免造成胀气困扰。
碳水化合物中又有不同的GI值(升糖指数),GI值越高的食物,越容易在短时间内让血糖上升,大约30分钟内就会提升血糖值,不利于长时间运动者;因此通常会建议运动前摄取低GI值的碳水化合物,例如不少职业选手都习惯跑前吃点麦片和香蕉。