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高濃度的脂質和糖份會讓血液變的黏稠，並隨著血液流至身體各處，而導致動脈硬化等血管疾病發生。

●2.糖尿病：

人体摄取碳水化合物后，血糖会升高。此时，调节血糖的胰岛素会增加分泌量以降低血糖。若身体经常处于高血糖、高胰岛素的循环中，不仅会增加胰脏负担，还会发展成腹部肥胖。到后来，胰岛素对身体起不了作用（胰岛素阻抗），就会演变成血糖调节失衡的糖尿病。

●3.高血压：

内脏脂肪、腹部赘肉的累积，会促使人体内控制血管收缩的物质增加，而血管一直收缩，血压就会不正常地升高。

●4.高血脂和动脉硬化：

中性脂肪若囤积在体内，胆固醇就会上升，引起高血脂症。而当罹患高血脂症、血液里含有过多的中性脂肪或胆固醇，血液的黏稠度也会跟着增加；一旦血液过度浓稠，便容易对血管造成持续性的损害，引发初期的动脉硬化。

●5.心血管疾病、脑血管疾病：

没被身体消耗掉的多碳水化合物，会变成中性脂肪，影响碳水化合物和脂质的正常代谢。高浓度的脂质和糖份会让血液变的黏稠，并随着血液流至身体各处，而导致动脉硬化等血管疾病发生。倘若轻忽其危害，长期下来，便可能造成心、脑血管的损伤，进一步威胁生命安全。