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適度攝取有力協助人體製造副腎上腺皮質素，來對抗壓力的維生素C也不可或缺！日常飲食中常見的芭樂、奇異果，就是富含高維生素C的水果。

营养素3：维生素C：

除了上述2大营养素外，适度摄取有力协助人体制造副肾上腺皮质素，来对抗压力的维生素C也不可或缺！日常饮食中常见的番石榴、猕猴桃，就是富含高维生素C的水果。

营养素4：镁与钙质：

适度摄取钙质及矿物质镁，不仅有助肌肉、神经放松，同时还有帮助维持心跳规律性，以及缓和焦躁情绪的作用。而三餐中适度摄取黄豆、黑豆、菠菜等含镁量高的食材；以及富含钙质的牛奶、豆腐、小鱼干、芝麻等食材，就是相当好的补充方式。

营养素5：高膳食纤维：

梁家玮营养师提到，长期处于压力下的上班族，也常会有便秘的困扰。因此，除了上述营养素外，建议上班族也要多吃富含膳食纤维的食物，譬如，将主食类替换成小麦胚芽、全麦土司、糙米、燕麦片，充分摄取足够的蔬果（牛蒡、黄豆芽、菠菜、金针菇、柿子、西洋梨等高纤食材），来帮助摄取1日所需的膳食纤维（成人每日建议量为25～35公克），就是不错的调理选择。

摆脱压力爆肥！DIY2疏压料理，吃出营养美味好健康

虽然适度食用上述5大营养素，对于放松紧绷情绪、改善便秘问题有一定的益处，但是，如果想综合以上营养素制作日常饮食料理，又该如何着手呢？对此，梁家玮营养师分别设计了2兼顾营养美味、色香味俱全的疏压料理，并提供详细作法、步骤给民众做为烹调时的参考：