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减肥也能美味吃！自制2款减肥御饭团

日常饮食该如何充分摄取杂谷？柴田真希提到，在饭里加入大麦、高粱、荞麦等杂谷制作而成的“减肥御饭团”，就是提升代谢力的不错的选择。适度食用不仅有助补充食物纤维，以及代谢醣分不可或缺的维他命B1成分，更是美味营养。

「梅子雞三角御飯糰」材料有麥飯300g（純大麥或麥飯等）、雞胸肉1片、梅子1顆。（圖片／蘋果屋出版社提供）

★梅子鸡三角御饭团

鸡胸肉与梅子的绝妙搭配！梅子中的柠檬酸，更能使代谢提升。

材料（4个）：

麦饭300g（纯大麦或麦饭等）、鸡胸肉1片、梅子1颗。

作法：

1.将鸡胸肉汆烫，并放凉后用手剥成小片。

2.用菜刀将梅子剁成泥状后，拌入鸡肉。

3.麦饭分成四等分，在中心放入2做成三角形御饭团，也可以依喜好放在饭团上。

注意事项：

1.捏饭团时可依喜好加入少许盐巴。

2.中型碗1碗的分量大约是150g的饭。

「日式櫻花蝦醃蘿蔔御飯糰」材料有雜穀飯300g（大麥、高粱、蕎麥等混合）、醃蘿蔔20g、櫻花蝦4g、青海苔粉適量。（圖片／蘋果屋出版社提供）

★日式樱花虾腌萝卜御饭团

满载海苔粉、樱花虾，充满帮助代谢力提升的镁。

材料（4个）：

杂谷饭300g（大麦、高粱、荞麦等混合）、腌萝卜20g、樱花虾4g、青海苔粉适量。

作法：

1.将腌萝卜切碎。

2.将樱花虾与1加入杂谷饭拌和。

3.将2分成4等分捏成三角形后，沾上海苔粉即可食用。