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在粳米中摻入大豆、高粱、紅豆等多種雜糧煮成的飯。不僅味道香甜，而且營養價值甚高。 詳全文 >

怕胖不敢吃飯？其實，只要用對方法，大口吃飯甚至還有提升代謝的作用！專家表示，適度將平時所吃的精緻白米飯，加入富含膳食纖維、礦物質的雜穀一同烹調，就是提升人體代謝力、加強脂肪燃燒的好選擇！ 詳全文 >

很喜歡蒸爐炊煮米飯的口感，蒸出來的米飯質地水潤有彈性。家裡有蒸爐的朋友，可以試試看設定攝氏100度/18 分鐘，時間到先不取出，續悶10 分鐘，相信蒸煮出來的白飯，效果會令人滿意。水量和浸泡… 詳全文 >

雜糧米因為取得方便、健康養生，完成後會呈現艷麗的豆沙色。即使放涼口感也不會改變，很適合帶便當。雖然混合雜糧也可以和白米一起浸泡，但是因為有些雜糧的顆粒很細小，可能會穿過濾網。因此混合雜糧清洗… 詳全文 >

大陸東北有「三寶」，台灣的台東也有「三寶」，即小米、樹豆、台灣藜，此三種雜糧可以說是健康飲食新選擇，尤其此三種雜糧都屬於天然食材，可以讓人攝取無負擔。以下將由台東區農業改良場示範此三寶的部落… 詳全文 >