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運動後吃一根香蕉及一杯250cc的低脂牛奶或含糖豆漿，是相當方便的選擇。

以往的总是建议减肥的人要是少吃多动，然而有研究指出，少吃多动有可能会降低肌肉量，体脂肪率却没有降低或只是维持不变。原因出在于运动后没有补充足够营养素及热量修补及恢复，身体只能消耗瘦体组织（体脂肪以外的组织）来维持身体需要的能量，长久下来吃的不够，肌肉会被持续消耗。因此要消灭体脂肪，运动前中后也要吃进足够的营养，才能真正瘦到脂肪组织。

运动前营养要均衡　饭后2小时是运动最佳时机

运动前中后要怎么吃呢？营养师刘汶璋表示，晚餐食物选择上，建议以复合性的醣类、适量蛋白质及低脂肪为原则。且吃饱后不要马上运动，容易消化不良，建议吃东西后2小时才做运动，此时消化已告一段落，是运动最佳时机。

运动中补充水分很重要　可将运动饮料加水以1：1稀释

一般来说，超过30分钟以上的中高强度，及40分钟以上低强度运动，流失最多的是水分及电解质，随运动时间增加，身体脱水程度也跟着上升，所以补充水分很重要。建议将市售运动饮料与水以1：1稀释，高强度运动约15至20分钟，低强度运动约20分钟左右，补充1至2口约50至80ml的水量。

运动后吃醣类＋蛋白质　代谢疲劳物质、修补肌肉

民众常有一个盲点，觉得运动后饮食会变胖，这个观念已被证实是错的。中强度运动30分钟以上结束后，补充适当份量的食物，可以帮助代谢疲劳物质、修补肌肉及促进新陈代谢，对于减重有帮助。建议运动结束后30分钟内营养素吸收效率最佳，此时机补充食物最好，最迟不要拖过60分钟才吃东西。

食物选取原则以醣类为主、蛋白质为次要，最佳比例是醣类：蛋白质＝3 至 4：1，市售的巧克力调味乳，或是吃一根香蕉，以及一杯250cc的低脂牛奶或含糖豆浆，都是相当方便的选择。