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肥胖是一种会使人困扰不已的症状，因此各种减肥食物充斥于市面，减肥书也经常挤身于热销排行榜之列。“苹果减肥法”这种减肥方法曾经蔚为风潮。

那是一种在三天内仅食用苹果的减肥方法，号称“由于比正常饮食所摄取到的热量来得低，因此吃再多颗都不会超过所需热量”。

当时我也曾在演讲会场或读书会时被询问“苹果三日减肥法，真的有效吗？”、“只吃苹果没问题吗？”记得当时我建议对方“复胖是很恐怖的”、“避免过度激烈的减肥方法，比较明智”。

事实上，实行过度激烈的减肥方法，复胖的情形更严重。或许是这个原因，导致“苹果三日减肥法”的风潮在短期内即告终。就算许多人的体重因此暂时减轻，但是之后都因为复胖而感到白忙一场。

但是，苹果的确是低热量食物无误。一颗苹果的热量约为80至100kcal。与一块340至350kcal的草莓奶油蛋糕比较起来，热量明显低了许多。因此，苹果实际上是有助于减肥的，想要减肥应该要学会好好地与苹果聪明相处。