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擁有「中華民國小姐」最上鏡頭獎榮銜的張喬菲（左），擔任「菩提金廚獎」親善大使。（攝影／張世傑）

尤其南瓜本身，味甜肉厚，可以代替粮食，而且皮肉都可以食用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，磷、钙、镁、锌等微量元素。其中所含的酵素酶，含有丰富的丰胸激素，能刺激乳腺畅通，本来就是丰胸圣品。

张乔菲强调，以往她一直误以为茹素会有营养不足的问题，现在她的观念已经有很大的改变，她表示今后将会每周一素，逐渐改变以前的饮食习惯，固定增加吃素的次数。

《丰胸减重秘笈：南瓜粥》

食材：南瓜60克**

蔬菜：洋葱30克、大蒜2克**

热量：66大卡／1人份**

步骤：

1.将南瓜洗净去籽切块后入电锅蒸熟（不用削皮），取出后用大勺将南瓜压成泥状。

2.在锅中将洋葱炒香（可不用油）， 加水350毫升后放入南瓜泥搅拌煮沸调味成粥。

3.可加喜欢的青菜或菇类，既营养又增饱足感！像是青花椰、幸鲍菇、红萝卜等等。.

【营养师健康小叮咛】：南瓜含有大量的果胶，与含淀粉的食物混吃，会使碳水化合物的吸收减慢，而增进胃内食物排空。不过，久食、多食南瓜，可能出现皮肤染黄的现象，那是胡萝卜素未经变化即由汗液排出之结果。停食一段时间即会自行消退，对健康无碍。另外，南瓜所含的类胡萝卜素不怕高温烹煮，加油脂烹炒，更有助于人体摄取吸收。