所以常运动的人肌肉会结实,强力运动甚至会变粗大就是合成增加的关系。但是这种竞争吸收血液中的热量分子,效应只能维持两个小时左右。所以运动后应该在这种竞争效应还没消失之前用餐,而且是食用正餐,才能让本来每天都要吃的热量进到肌肉去燃烧或贮存,不要被脂肪细胞抓走变成油脂。所以,运动后两小时内,可以食用正餐。
研究:运动后补充优良蛋白质为佳
邱正宏医生在其出版新书“101个有科学根据的减肥小偏方”中也曾提到,“喝咖啡对于减肥最好的饮用时机,就是在运动后来一杯!”这是为了解决运动后口渴,又能促进减肥的建议。主要是因为咖啡或茶碱可以让促进燃脂的肾上腺激素,对于有助减肥的效果增长。
此外,美国《华盛顿邮报》也曾经推荐,运动前后最佳搭配饮食,可以帮助抵消运动完强烈饥饿感,并为身体适当补充所需营养。运动前适合吃好消化的食物,例如香蕉就可以迅速补充身体热量;推荐像是鸡蛋、牛奶这类优良蛋白质来源的食物,则很适合在运动后食用,2颗水煮鸡蛋加上1小把坚果杏仁,就可以帮助身体修补肌肉;低脂又有丰富营养的鸡胸肉也是很好的选择。此外,喝一杯300c.c.的低脂牛奶也可以达到抑制饥饿感,避免运动后暴饮暴食。