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蔓越莓有「北美紅寶石」之稱，含有豐富多酚、花青素、兒茶素、蘋果酸等各種營養。（圖片／取材自《每日郵報》Daily Mail）

抑菌又抗菌　女性吃蔓越莓好处多

除了多酚鞣花酸，蔓越莓还含有原花青素、儿茶素、苹果酸、类黄酮、维生素C、维生素E等丰富营养素。其中，原花青素和鞣花酸都有抑菌、抗氧化的作用，可以抑制大肠杆菌的黏附，降低泌尿道细菌的繁殖速度，以及感染机率，预防尿道炎及膀胱炎，对女性来说特别有益。

保护摄护腺、前列腺　男性吃蔓越莓也有益

不过，蔓越莓对男性也有很高的健康价值。研究证实，蔓越莓可以保护男性的摄护腺，对于抑制前列腺发炎、预防前列腺肥大，也有很不错的效果。此外，蔓越莓本来就是抗氧化能力很强的水果，可以中和体内自由基生成，帮助维持人体器官正常运作，预防老化。