華人健康網

濃縮雞湯塊可提升湯品的鮮美滋味，不僅是許多家庭主婦的料理好幫手，竟也是「鼎王」麻辣火鍋的暢銷湯頭秘方之一！不過，雞湯塊曾被點名鈉含量太高，長期食用易危害健康！不過，中山醫學大學營養學系教授王… 詳全文 >

冬天冷颼颼，各式熱騰騰的火鍋紛紛推出，不過國民健康署建議，「吃到飽」火鍋大餐容易肥胖上身，一頓可胖半公斤，相當14碗白飯熱量；建議可以用「單品涮涮鍋」做為選擇，並且應多吃青菜、多選低脂肉品、… 詳全文 >

國人愛吃麻辣鍋，1年4季都是老饕的最愛。不過，台北醫學大學保健營養學系楊淑惠博提醒，麻辣鍋湯頭堪稱是鍋中的「熱量王」，平均1人份、1200cc麻辣鍋，再加上1碟沙茶沾醬，加上肉類、魚餃、及鴨… 詳全文 >

台中有一名婦女經針灸豐胸使胸部升級1個罩杯後，卻因連吃2天麻辣鍋，造成腸胃不適和嚴重腹瀉，一連拉肚子3天後，竟發現胸部也從D縮水變成B。陳潮宗中醫師表示，這名患者情況太誇張，可能本身有嚴重的… 詳全文 >

天氣冷颼颼，酷愛麻辣鍋的老饕大幅增多。不過，腸胃科醫師提醒，患有糖尿病、肝硬化者不宜食用麻辣鍋。對於腸胃不佳的人，建議不要吃太多的辣食，以免疾病復發。若是堅持要吃辣，適量就好，同時也不要和高… 詳全文 >

天冷最愛和三五好友相約麻辣鍋，大飽口福一番！但對於患有心血管疾病高危險群來說，卻是誘發心血管疾病的高危險因子。振興醫院心臟血管內科主任醫師殷偉賢指出，麻辣鍋因高脂高鹽高熱量，且刺激性強烈，容… 詳全文 >

一名30多歲女性，日前吃完麻辣鍋後感覺喉嚨卡卡，有異物感，且不適的症狀持續2周之久，本以為是感冒，沒想到經醫師診療後，才發現是過於麻辣的飲食刺激食道所造成的咽喉腫大和發炎現象，嚴重時容易影響… 詳全文 >

你是「火鍋黨」嗎？年關將近，加上天冷，又是闔家團圓吃火鍋的歡樂時光，無論是熱騰騰的「火鍋」，甚至是讓人眼冒金星、腸胃裡冒火的「麻辣鍋」，順便搭配一點小酒，飯後再吃甜點與冰淇淋，當下真是幸福人… 詳全文 >