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受到「病从口入」观念的影响，几乎有落发问题的病友就诊时都会询问落发和饮食有没有关系。然而大部 分的教科书很少说明饮食对毛发疾病的影响，使得皮肤科医师们面对病人的这类问题常常没有招架之力。 详全文 >

坚果除上一篇中我们介绍的脂肪、蛋白质、醣类和纤维等基本营养外，还富含矿物质和某些维生素。若用简单一句话来注解坚果的维生素和矿物质含量的话，应该是”坚果富含矿物质值得你为它而吃，而维生素仅是吃… 详全文 >

「上班刷卡制，下班责任制」的沉重工作压力，造成了身体免疫力低下、氧化压力增加，加速老化及疾病的产生。请问营养师，有没有什么食物或营养素可以帮助我抗压？ 详全文 >

身体中的矿物质「锌」，在身体的各项生理机能上扮演着重要的活化角色，锌可以协同蛋白质，参与生长、发育、能量生成、营养素代谢、免疫、食欲、皮肤健康、伤口愈合等生理作用，锌对于身体健康的影响非常广… 详全文 >

为了生一个健康的宝宝，准妈妈早早地就开始做准备，补充各种营养素、调理身体，希望在最佳的状态下受孕。但我们往往忽略了，男性备孕也需要补充微量元素。现代医学研究证实：微量元素对男性的生殖内分泌功… 详全文 >

小孩子缺钙时会哭闹不停，成年人缺钙时，则容易出现急躁情绪、易被惹怒、神经质、情绪难以控制，缺钙还会导致失眠。因此，夏季要多吃富含钙的食物，如牛奶、优酪乳、乳酪等乳制品，豆腐、豆干等豆制品，还… 详全文 >

专家表示，锌的摄取量是不可或缺的，但应以适量为宜，锌虽然是精虫活动力及男性荷尔蒙生成的重要营养素，但并不是唯一的因素。一般而言，人体每天需要摄取约为12～15毫克的锌，只要正常、均衡的饮食，… 详全文 >

南瓜性温、味甘；归脾、胃经。南瓜属葫芦科，一年生蔓生草本植物，南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、锌等成分。 详全文 >

金针菇有补肝、益肠胃、抗癌的功效。主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。金针菇营养十分丰富，蛋白质含量高，含18种氨基酸，其中8种是人体必需的营养素。金针菇既是美味的食品，也是很好的保健食… 详全文 >

调查发现，国内自闭症儿童目前约有15499人，10年间增加2.7倍，是身心障碍者中增加幅度最大的病症。由于民众对于自闭症认识普遍不足，多以「大鸡晚啼」观念，认为是儿童发展较缓慢，导致延误早期… 详全文 >