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夏天紫外線好毒，愛美女性即使全身塗滿防曬乳，紫外線仍可能在汗水稀釋防曬成分後趁虛而入，活化黑色素，使皮膚變黑或形成斑點。江仕峰營養師建議，除了定時補擦防曬產品做好防曬之外，夏季也能利用鳳梨蔬… 詳全文 >

國人瘋減重，覺得吃白飯容易胖，認為改以地瓜或馬鈴薯做完全或部分替代，有助減少澱粉的攝取，更快達成減重瘦身的目標。然而，同樣屬於主食類，地瓜和馬鈴薯這一中一西的食材，誰的減重力更勝一籌呢？且看… 詳全文 >

吃晚餐時，家人發現負責煮飯的媽媽自己卻不吃，原來是為了減去腰腹部贅肉，所採取的減重策略「過五不食」，也就是傍晚五點之後不吃東西。然而，大千綜合醫院營養師江仕峰提醒，不吃晚餐雖然初期可看見效果… 詳全文 >

國人瘋減重，覺得吃白飯容易胖，認為改以地瓜或馬鈴薯做完全或部分替代，有助減少澱粉的攝取，更快達成減重瘦身的目標。然而，同樣屬於主食類，地瓜和馬鈴薯這一中一西的食材，誰的減重力更勝一籌呢？且看… 詳全文 >

近年醫療技術進步，癌症不完全是不治之症，且研究發現有4成癌症病人的真正死因是「營養不良」，而非癌症本身，可見營養對於癌友抗癌的重要性。大千綜合醫院營養師江仕峰表示，其中又以蛋白質猶為重要， 詳全文 >

吃晚餐時，家人發現負責煮飯的媽媽自己卻不吃，原來是為了減去腰腹部贅肉，所採取的減重策略「過五不食」，也就是傍晚五點之後不吃東西。然而，大千綜合醫院營養師江仕峰提醒，不吃晚餐雖然初期可看見效果… 詳全文 >

吃晚餐時，家人發現負責煮飯的媽媽自己卻不吃，原來是為了減去腰腹部贅肉，所採取的減重策略「過五不食」，也就是傍晚五點之後不吃東西。然而，大千綜合醫院營養師江仕峰提醒，不吃晚餐雖然初期可看見效果… 詳全文 >

一樣名叫「木耳」，膚色卻一黑一白，保健功效也一樣嗎？木耳的熱量低，又富含纖維和膠質，這幾年常被當作減重和幫助排便的必備食物，但除此之外，黑木耳和白木耳各有一身絕技，想知道保健擂臺上，誰技高一… 詳全文 >

冬天來了，氣溫也玩起「溜滑梯」，越來越冷，許多人家裡準備好大量的薑，隨時隨地煮杯薑茶祛寒保暖。不過，薑囤積太多，來不及料理就發芽，這樣還能吃嗎？會不會有中毒的風險？且聽大千綜合醫院營養室營養… 詳全文 >

中秋節一家烤肉萬家香，但如何將食材烤得健康又美味，人人自有一套獨家秘訣！大千綜合醫院營養師江仕峰提醒，烤肉暗藏高熱量、肥胖和致癌的風險，享受美味之前應先擬好健康烤肉的對策，例如食材先煮後烤、… 詳全文 >

考試季來臨，考生們準備好上考場一爭高下了嗎？無論是哪一種考試，考生長時間唸書，體力和精力消耗大，伴隨而來還有無形的精神壓力。為了助考生一臂之力，大千綜合醫院營養師江仕峰針對考生常見5大健康需… 詳全文 >

「昨天晚餐吃什麼呢？」有些人只要1秒鐘就能立即回答，有個人卻過了5分鐘仍想不起來，當心可能是腦力老化的徵兆，注意力不集中、容易健忘。大千綜合醫院營養師江仕峰表示，植化素種類中以類黃酮素的預防… 詳全文 >

淋巴癌是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，大千綜合醫院營養師江仕峰建議可燉… 詳全文 >

胃癌患者經手術切除、放射治療與化學治療之後，原有的消化和吸收功能受到影響，長期會削弱抗癌的戰鬥力。大千綜合醫院營養師江仕峰建議，胃癌病友術後飲食應以軟流質為主，多攝取維生素C和鐵質，少吃醣類… 詳全文 >