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根據研究顯示，素食者及經常吃穀類、蔬菜及大豆類製品的人，罹患攝護腺癌的機率會比較低，其主要原因是這些食物脂肪含量很低，可降低睪固酮之分泌，且植物類食材也富含天然的纖維，可協助將睪固酮排出體外… 詳全文 >

病患在接受手術治療後，由於傷口很脆弱，飲食要注意避免刺激性的食物，這些食物包括辛辣的食物、當歸麻油等太補的食物。另外，如檳榔、菸、酒等易使傷口充血，易導致傷口流血，在術後也建議避免。 詳全文 >

男性攝護腺肥大的盛行率隨著年齡而增加，國內40到79歲的男性，約有191萬人為攝護腺肥大潛在患者，目前攝護腺疾病的檢查，以肛門指診、攝護腺特異抗原（PSA）檢查及直腸超音波攝護腺切片為主。攝… 詳全文 >

其做法主要是將患者每個心跳所產生的心電圖，透過電腦記錄器做24小時精確性的連續記錄，呈現受檢民眾的心臟，如何去適應日常生活中各種活動與狀況。裝置期間正常活動，只不過儀器不能拿下來，當天不能洗… 詳全文 >

心臟超音波檢查主要是用來看心臟和大血管的結構和整體的功能，但是無法直接看出輸送血液到心臟肌肉的冠狀動脈血管阻塞與否。這項檢查可以協助醫師了解受檢者的心臟肌肉功能狀態，包含收縮及舒張情形、血流… 詳全文 >

心血管疾病就是心臟病與血管疾病的總稱，不僅是已開發國家的頭號殺手，據衛生署每年都會針對國人10大死因做統計，2010年的第2、第3名及第5名，分別為心臟病、腦血管疾病及糖尿病。再加上第9名的… 詳全文 >

針對愈來愈多的素食者，衛生署食品藥物管理局去年推出新版的飲食指南，也針對素食者提出建議，每天攝取的全穀類，應占一天主食攝取量的1/3。同時，葵花油、沙拉油、橄欖油雖然是不飽和脂肪酸，但在高溫… 詳全文 >

台北慈濟醫院營養師曹長安也表示，若想要藉由吃素預防心血管疾病，仍有先決條件。曹長安說，吃素仍須注意不能攝取過多熱量，否則就會「破功」。例如即使是採用屬於不飽和脂肪酸的食用油，但烹調時用油量若… 詳全文 >

佛光山創辦人星雲大師去年底傳出因腦中風住院，醫療團隊建議他要好好控制血糖、血壓、血脂肪。雖然星雲大師早有心血管病史，也因行程忙碌，作息不定，都可能是引發心血管疾病的危險因子，但也讓不少為了健… 詳全文 >

而像柿子、水蜜桃、酪梨等質地很軟的水果，陳映如建議，可以仿效攤販用塑膠網袋來保護水果，一顆顆套住後，再放到保鮮盒中，以免碰撞到其他食材。李積錦也認為，家事新手可以多請教婆婆媽媽或水果攤老闆的… 詳全文 >

但是她提醒，尚未熟透、無法馬上食用的水果也不要馬上冷藏，否則會變成俗稱「啞巴」的狀態，也就是水果會因為低溫寒害而持續處於未熟狀態，就算移至室溫，也是很快就會腐敗。以酪梨為例，要等到外皮轉為黑… 詳全文 >

這情景是不是常在你家出現？週末赴大賣場水果大採購，回家後就一股腦地全部塞冰箱，還要三不五時把冰箱中一些發爛、發霉的水果清出來，不僅浪費金錢也浪費食物……。「水果保存」看似簡單，但如果想要吃到… 詳全文 >