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色澤金黃的蜂蜜不論是直接食用,還是沾取水果、沖泡蜂蜜水,香醇甜膩的滋味是許多大小朋友的最愛,但近來網路流傳,倘若孕婦懷孕期間食用過多蜂蜜,恐將對腹中胎兒健康帶來不利影響,真有這麼一回事嗎?且… 詳全文 >
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營養師宋明樺在新書《驚人的減脂包瘦湯》中表示,講到減重,大家第一個一定會先想到就是「飲食控制」,但是忙碌的你,有時間餐餐準備3菜1湯嗎?不妨利用製作簡單的減脂包瘦湯,來取代平常高熱量的外食。… 詳全文 >
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台灣人瘋火鍋,總愛大口吃著熱呼呼的火鍋,火鍋料搭配沙茶醬、豆腐乳等高鈉沾醬。家庭醫學科醫師陳柏臣和宋明樺營養師提醒,常常吃高鈉鍋物易造成「鈣快閃」,除了會有民眾熟知的骨質疏鬆風險,也會引發高… 詳全文 >
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根據102年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,有9成國人鈣質攝取普遍不足。中英醫院醫務執行長陳柏臣醫師提醒上班族,平時因鈣質攝取不足,加上運動造成體內流失大量鈣、鎂等礦物質離子,運動後就… 詳全文 >
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在歐美、日本流行的玻璃罐沙拉風潮,近日也吹到台灣來,許多人紛紛仿效製做各式玻璃罐沙拉。搭配沙拉醬料的時候,不少民眾認為千島醬、凱薩醬含有較高熱量,因此選擇比較清爽的油醋醬,希望減少熱量攝取。… 詳全文 >
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酷暑夏日,平均氣溫超過35度,紫外線幾乎天天爆量,不僅會曬黑,還會導致皮膚老化、長黑斑,除了勤擦防曬外,專業營養師宋明樺提醒,補充天然營養素,多吃富含維生素C的蔬果,提高皮膚抗氧化能力,讓肌… 詳全文 >
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宋明樺營養師指出,關燈滑手機容易有用眼過度,提早老化問題;建議平時可補充含維生素A、B群及葉黃素、花青素等有益眼睛健康成分蔬果,如南瓜、胡蘿蔔、花椰菜、藍莓和豆類等,幫助抗氧化,遠離視網膜黃… 詳全文 >
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維生素E是許多生化機能所不可或缺的營養素,根據研究指出,維生素E的抗氧化能力,具有幫助提升免疫力、降低身體老化的功效,維生素E是脂溶性而非水溶性,因此可在含有脂肪的環境下發揮發揮作用,保護細… 詳全文 >