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小時候父母總是叮嚀：「吃飯要細嚼慢嚥」，這樣才能促進消化，營養也可以好好吸收。日本順天堂大學抗衰老管理醫學講座教授白澤卓二指出，研究發現，咀嚼就像「大腦的慢跑」，可以活化大腦，用餐時不妨選擇… 詳全文 >

我們呼吸所吸入的空氣，裡面的氧氣有2％會被變成自由基，經年累月下來會造成人體細胞氧化。生鏽是一種氧化，如同鐵釘生鏽，人體細胞也會「生鏽」。細胞氧化會使人體細胞老化，導致癌症或生活習慣病。這是… 詳全文 >

冬天輕鬆好好吃頓飯，不只讓人心情愉悅，也能提供身體足夠營養及熱量。當簡單喝口水，都會嗆到；愛吃的雞腿、牛排，都咬不動、吞不下，不但讓人生減少很多樂趣，也會引起脫水、體重過輕、活動力下降的問題… 詳全文 >

充分咀嚼食物，好處多多，除了幫助牙齒長得漂亮，還能預防肥胖。充分咀嚼可以促進下顎發育、改善齒列，這些優點眾所皆知，不過還有個額外的好處，就是預防肥胖。只要充分咀嚼，肌肉與齒根膜的運動會變成一… 詳全文 >

吃飯的時候，你是「狼吞虎嚥派」還是「細嚼慢嚥派」呢？很多人為求快速、省時，總是大口大口猛扒飯，或者吃飯邊做其他事情，往往連味道都還不知道，就把整個便當給吃光光。其實多多「咀嚼」不僅能夠有效分… 詳全文 >

上了年紀的爸媽，經常因為缺牙、不適應假牙等因素，導致吃東西時咀嚼困難，變得不愛吃飯，體重也跟著往下掉，看了令人好擔憂！營養師j王子南提出3個祕訣，教你烹煮銀髮族餐點的技巧，不但色香味俱全，老… 詳全文 >

食道癌是發生在食道上的一種惡性疾病。從世界範圍來看，食道癌的發生水準排在惡性腫瘤的第8位，病死率居第5位。我國是食道癌死亡率較高的國家，平均每年約15萬人死於食道癌。很多患者到了食道癌晚期，… 詳全文 >

柏原式減重瘦身法，是「吃了就會瘦」的世界第一簡單的減重瘦身法。如果吃的是會提高身體燃燒力的營養價值高的食材，腦就會發出不要吃過多的指令。因此重點不在於抑制卡路里或吃的量，而是讓熱量燃燒的食材… 詳全文 >

牙齒與齒槽骨以「牙周韌帶」這個結締組織相連。牙周韌帶上有受器作為感測器，傳遞牙齒的感覺並透過三叉神經與腦部相連。所以用原生齒咀嚼，可以讓各種資訊透過三叉神經傳遞並刺激大腦，再從大腦回傳指令。 詳全文 >

60歲的楊小姐，因裝戴活動假牙引起牙齦脹痛至診所求診，經診所醫師診斷後建議植牙。不過，因其有齒槽骨嚴重萎縮問題，必須先補骨再植牙。沒想到補骨後，卻因傷口癒合不良，出現齒槽骨暴露、發炎等症狀，… 詳全文 >

臺灣的水果種類豐富、色澤鮮艷、鮮甜多汁、營養價值也高。國民健康署倡導國人每天必須均衡攝取蔬果，以達到足夠的纖維質汲取。但是水果通通適合一歲以下的嬰兒食用嗎？適合寶寶吃的水果有那些呢？寶寶吃水… 詳全文 >

農曆過年才剛結束，牙科門診就湧進許多病患，年輕人多治療蛀牙和牙周病，嚴重甚至需拔牙，中老年人則是受缺牙之苦，過年無法好好進食，因此年後諮詢植牙比例增加。李昆縉牙醫師提醒，無論是單顆或全口植牙… 詳全文 >

做假牙和植牙太花錢，老了掉牙也沒關係？老人缺牙不補，會減損咀嚼功能，造成營養不良，且長期會提高心血管和吸入性肺炎的風險。台北市牙醫師公會常務理事黃明裕牙醫師也表示，日本研究發現，缺牙卻不積極… 詳全文 >

假牙也能裝磁鐵？對於手腳不靈活的年長者來說，讓假牙「就定位」也是件困難、耗時的事情，不僅增添進食痛苦，也會造成牙齦損傷。不過，童綜合醫院牙醫師徐偉軒表示，若患者仍有健康牙根存在，幫假牙裝上磁… 詳全文 >