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…巧克力可分成黑巧克力、牛奶巧克力(含卵磷脂和可可>20%)和白巧克力(不含固態可可)。黑巧克力的營養包括蛋白質、脂肪、多酚(如兒茶素、花青素、原花青素)、黃酮類化合物、可可鹼、咖啡…
http://www.top1health.cn/Article/101/91094…巧克力可分成黑巧克力、牛奶巧克力(含卵磷脂和可可>20%)和白巧克力(不含固態可可)。台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰認為,後二者含有較多的糖分和牛奶,故食用黑巧克力為佳,然其略帶…
http://www.top1health.cn/Article/320/88557…為進行實驗時,並沒有確定受試者攝取的巧克力種類屬於黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力。因此,研究團隊表示,當攝取過量巧克力的時候,同時也可能因為攝取的糖分過量,而使巧克力中有效的成分…
http://www.top1health.cn/Article/320/83713… 之後的研究,反而發現黑巧克力中的「甲基黃嘌呤」相較於白巧克力,更有改善認知功能、心情愉快等好處;若是配合巧克力中的咖啡因成分,更能增加視覺處理的速度不僅如此,巧克力中的黃烷…
http://www.top1health.cn/Article/320/57761…高,砂糖的比例相對就較低。 而巧克力又分為:黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力。舉例來說,如果當產品成分中標示70%巧克力,則表示其內容含70%的可可及可可脂,其餘30%為砂糖成…
http://www.top1health.cn/Article/315/57333…7)年發布了巧克力的品名及標示規定,明確定義「黑巧克力」、「白巧克力」、「牛奶巧克力」等3大類巧克力使用的原料及內容物含量,以下就來看看3種巧克力的個別特色: **【黑巧克力…
http://www.top1health.cn/Article/234/56818…還有幫助人體抗氧化、穩定情緒的好處。不過,近來網路卻謠傳:「白巧克力不等於巧克力」說法,真有這一回事嗎?想要享受巧克力美味的同時又鞏固健康,究竟該怎麼做才對呢?就讓我們看看專業營養…
http://www.top1health.cn/Article/302/55844…內容含80%的可可及可可脂,其餘20%為砂糖成分。另外,坊間白巧克力的成分僅有可可脂、砂糖與牛奶,沒有任何可可液塊的成分。 **【吃巧克力護膚,掌握安心3原則】** *…
http://www.top1health.cn/Article/80/54590…中,以巧克力為品名的產品可分為三大類:黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。 其中白巧克力並未規定須有一定比例的總可可固形物,只需含足量的可可脂即可稱作巧克力,因此含有研究中提到的…
http://www.top1health.cn/Article/320/37606…的泥狀果汁「思慕奇」(smoothie),還有令人愛不釋手的白巧克力,都在她的地雷名單中! ![][98160] **1.思慕奇(smoothie)** 西方人喜歡將水果…
http://www.top1health.cn/Article/320/37156…養》期刊文章,在一個實驗中,吃黑巧克力的人,胰島素敏感度比吃白巧克力的人還高,並出現胰島素抵抗力降低的結果。胰島素敏感度變低的話會造成肥胖,此外,得到糖尿病的可能性也會增加。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/26162…的物質,可減少血栓、氧化及發炎並改善高血壓,維持心血管健康。白巧克力成份僅有可可脂,並無加入可可粉,心血管保護效果自然打了折扣。 **【健康小叮嚀】:** 即使聰明選購…
http://www.top1health.cn/Article/80/17597…康益處。例如,黑巧克力含有45%可可豆實體,其中的類黃酮就是白巧克力的5倍、是牛奶巧克力的兩倍。 **資料來源: 39健康網**www.39.net **未經書面授權請勿轉…
http://www.top1health.cn/Article/80/16376… 根據英國《每日郵報》報導,研究中讓26名女性、16名男性吃白巧克力、牛奶巧克力與黑巧克力,並分別在食用後2小時、6小時從血液與尿液樣本來檢測體內血小板的「活化」(activati…
http://www.top1health.cn/Article/28/10441…包括西洋情人節設計的黑巧克力焦糖蛋糕;與白色情人節主推的杏桃白巧克力蛋糕;還有主廚全新創作加入布丁內餡的心花怒放杯子蛋糕禮盒;以及心型巧克力禮盒、巧克力棒棒糖和草莓提拉米蘇蛋糕等,…
http://www.top1health.cn/Article/2617