健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…與綠茶、紅茶不同之處,在於製造過程的發酵程度不同,綠茶屬於未發酵茶,如綠茶、龍井茶、碧螺春等;烏龍茶屬於半發酵茶,發酵程度約15~70%,如凍頂茶、鐵觀音、白毫烏龍等;紅茶屬於全發…
http://www.top1health.cn/Article/101/94628…肪吸收的保健飲品,但是對於擁有腹部肥胖困擾的人來說,選擇「半發酵茶」烏龍茶,更可以刺激腹部脂肪的分解、預防堆積。此外,根據中國與日本過去的研究報告皆指出,養成飲用烏龍茶的好習慣,有…
http://www.top1health.cn/Article/250/93980…茶養生好處多,大家較常喝的茶莫過於紅茶、綠茶,其中綠茶屬於未發酵茶,含有豐富的兒茶素、單寧酸也較多;而紅茶則為全發酵茶,兒茶素、單寧酸較少,不過卻有豐富的黃酮素,兒茶素及黃酮素都具…
http://www.top1health.cn/Article/240/92685…果醋、水果酵素等。 **4.飲料類發酵食品:**乳酸飲料、發酵茶飲料等。 **5.調味料類發酵食品:**醬油、豆瓣醬、魚露、烏醋、蝦醬、豆鼓等。 **6.蛋白質類發酵食品:*…
http://www.top1health.cn/Article/30/92611…豐富的纖維質,可幫助減輕體重。 ##黑茶 黑茶是一種發酵茶,它含有豐富的多酚和優良的抗氧化物質,可以幫助身體消除自由基,減緩衰老。同時,黑茶還可以促進脂肪代謝,抑制脂肪的吸…
http://www.top1health.cn/Article/320/91261…使用不同的加工方式,即收成後處理茶葉的方法,綠茶是再發酵的後發酵茶,而紅茶則是屬於全發酵茶。除了加工方式不同,綠茶因為沒有發酵,比較生,所以保留較多植物性物質,像是單寧酸、兒茶素等…
http://www.top1health.cn/Article/320/90251…普洱茶2錢 麥芽,富含大量澱粉酶,可以幫助月餅分解吸收 發酵茶如紅茶、普洱茶,能促進腸胃蠕動,也比較不傷胃 **吃烤肉配【三仙茶】** 山楂3錢、神麴3錢、麥芽3錢 …
http://www.top1health.cn/Article/320/89914…體和大腦開始為新一天學習和工作做好準備。 綠茶是一種未發酵茶,色潤香清,令人心曠神怡,屬於茶中之陽。綠茶的特性就是在最大程度上保留了鮮葉內的天然物質,維生素的損失也比較少,所…
http://www.top1health.cn/Article/297/84873… 喝茶養生好處多,大家較常喝莫過於紅茶、綠茶,其中綠茶屬於未發酵茶,含有豐富的兒茶素、單寧酸也較多;而紅茶則為全發酵茶,兒茶素、單寧酸較少,不過卻有豐富的黃酮素,兒茶素及黃酮素都具…
http://www.top1health.cn/Article/302/82978… **◆**克非爾、紅茶菌等。 **◆**紅茶、普洱茶等發酵茶。 **◆**黑巧克力。 **Tips4/減脂佐餐好夥伴** **◆**薑黃搭配黑胡椒與油脂效果加乘,不…
http://www.top1health.cn/Article/250/82564我們已經知道發酵食品與益生菌、酵母菌一樣能提供營養,那為什麼要喝康普茶呢?答案既明顯又神祕。顯而易見,因為康普茶是世界上用途最廣泛的發酵劑,在一天中的任何時候都可以食用,也可以根據…
http://www.top1health.cn/Article/232/82536…季容易心火旺,喝綠茶正好能幫助緩解肝火及心火,由於綠茶屬於未發酵茶,保留更多茶葉內的天然物質,包括:具抗氧化作用的兒茶多酚,以及具有抑制血栓形成的綠茶素,可防止細胞及組織被氧化破壞…
http://www.top1health.cn/Article/248/76640…,讓身體和大腦做好了開始新一天學習和工作的準備。綠茶是一種不發酵茶,色潤香清,令人心曠神怡,屬於茶中之陽。 綠茶的特性,較多地保留了鮮葉內的天然物質,維生素損失也較少,因此能…
http://www.top1health.cn/Article/239/75002…。茶的發酵是以兒茶素氧化程度來判斷,若以綠茶為100%,則半發酵茶中的烏龍茶發酵程度約30%(表製茶過程中兒茶素氧化了30%,還剩下70%),紅茶發酵程度為80~90%,所以兒茶素…
http://www.top1health.cn/Article/320/57180…之交喝些偏涼的綠茶,正好可以幫助緩解肝火和心火。同時綠茶是不發酵茶,所以能夠更多地保留茶葉內的天然物質,對於胃腸功能正常的人來說,春天喝綠茶比較適宜。 **老年人最好喝半發酵…
http://www.top1health.cn/Article/248/55922