1 2022/9/12 下午 05:26:02

中秋節,月餅、烤肉、文旦吃不停,搭配3種茶飲,快樂吃中秋

(關鍵字: 中秋節 , 月餅 , 烤肉 , 賴信甫

一年一度、大家互相鼓勵吃碳水的節日又到了!

好吃的月餅和美味的肉片,總是讓人忍不住一口接一口,爆食後伴隨而來的就是腸胃的悲鳴,肚子脹痛、腹瀉、大便黏膩解不乾淨...等等

雖然美食當前,建議大家吃餅、吃肉時,一定要細嚼慢嚥、慢慢品嚐,感受食物在口中和唾液澱粉酶交互作用後,所散發出來的細緻美味

『搭配3種茶飲,快樂吃中秋』

吃月餅配【麥芽紅茶】

麥芽3錢、紅茶或普洱茶2錢

麥芽,富含大量澱粉酶,可以幫助月餅分解吸收

發酵茶如紅茶、普洱茶,能促進腸胃蠕動,也比較不傷胃

吃烤肉配【三仙茶】

山楂3錢、神麴3錢、麥芽3錢

(如果有便秘的情形,可以加決明子2錢)

山楂,富含天然酸類,可以幫助肉類的蛋白質消化分解,也有降低膽固醇的功效

神麴,將數十種中藥加入麵粉或麩皮混和後,經發酵而成,富含益生菌和蛋白分解酶,可以幫助各種食物消化吸收

吃文旦配【薑草茶】

乾薑3錢、甘草1錢

文旦、柚子,屬性偏寒涼,也容易刺激胃酸分泌,平常容易胃痛的人,建議不要多吃,或是可以搭配薑茶

乾薑和甘草,都具有保護胃黏膜、預防腸胃潰瘍的功效,乾薑還能幫助止瀉

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