華人健康網

一年一度、大家互相鼓勵吃碳水的節日又到了！

好吃的月餅和美味的肉片，總是讓人忍不住一口接一口，爆食後伴隨而來的就是腸胃的悲鳴，肚子脹痛、腹瀉、大便黏膩解不乾淨...等等

雖然美食當前，建議大家吃餅、吃肉時，一定要細嚼慢嚥、慢慢品嚐，感受食物在口中和唾液澱粉酶交互作用後，所散發出來的細緻美味

『搭配3種茶飲，快樂吃中秋』

吃月餅配【麥芽紅茶】

麥芽3錢、紅茶或普洱茶2錢

麥芽，富含大量澱粉酶，可以幫助月餅分解吸收

發酵茶如紅茶、普洱茶，能促進腸胃蠕動，也比較不傷胃

吃烤肉配【三仙茶】

山楂3錢、神麴3錢、麥芽3錢

(如果有便秘的情形，可以加決明子2錢)

山楂，富含天然酸類，可以幫助肉類的蛋白質消化分解，也有降低膽固醇的功效

神麴，將數十種中藥加入麵粉或麩皮混和後，經發酵而成，富含益生菌和蛋白分解酶，可以幫助各種食物消化吸收

吃文旦配【薑草茶】

乾薑3錢、甘草1錢

文旦、柚子，屬性偏寒涼，也容易刺激胃酸分泌，平常容易胃痛的人，建議不要多吃，或是可以搭配薑茶

乾薑和甘草，都具有保護胃黏膜、預防腸胃潰瘍的功效，乾薑還能幫助止瀉