健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…然不會有乳酸菌、酵母菌產生。但是,由於青菜在種植時因可能使用氮肥,而含有硝酸鹽,導致其在醃製過程中,因細菌的亞酸鹽還原作用,可能增加致癌的亞硝酸鹽含量。 再加…
http://www.top1health.cn/Article/302/57722…即使是蔬菜湯底,也容易累積毒素。青菜在種植的過程中,可能加入氮肥,因此容易釋出硝酸鹽,若長時間燉煮,硝酸鹽恐怕會溶到湯裡,建議可將青菜先用開水燙過,再放到火鍋裡煮。 一旦湯底…
http://www.top1health.cn/Article/240/50886…香菜時要注意什麼?中醫師陳潮宗提醒,香菜這類深綠色蔬菜因使用氮肥栽種,多含有硝酸鹽,鉀離子又高,不建議熬成香菜汁喝,尤其腎臟病人更要小心。曾經表示自己也喜歡吃香菜的長庚毒物科譚敦慈…
http://www.top1health.cn/Article/302/49041…所以含有亞硝酸鹽,主要與栽種採收方式、土壤性質有關。 氮肥會被土壤中的細菌轉化成硝酸鹽,以供給植物製造生長所需的蛋白質及胺基酸。然而當土壤中含有過多的氮肥,特別是在光照不足的…
http://www.top1health.cn/Article/248/36996…則有利於營養生長(利於莖葉茂密)。 植株長大後開始施予氮肥,當不施用氮肥即可調整C/N比例,則可促進開花。若施用過多的氮肥,便會一直處於營養生長的狀態,無法開花。 …
http://www.top1health.cn/Article/294/34314…土存在一些可以幫助分解有毒物質的細菌。比如所有植物都需要施以氮肥,有機栽種時,泥土裡有些細菌可以把有機氮肥分解掉,可避免亞硝酸鹽殘留偏高的問題。若是用LED栽種時,這個植物體殘留的…
http://www.top1health.cn/Article/232/34087…酸鹽便持續不斷的存在土壤以及植物中。 **氮肥使得土壤中的硝酸鹽變多** 除了自然形成的硝酸鹽外,近年來,農友們施肥的情況越來越普遍,不管是有機肥或是化學氮肥,…
http://www.top1health.cn/Article/248/29139…鈴薯挑選握於掌中約10公分大小。若大於10公分以上,可能是施氮肥過多,容易切開產生空洞,不建議挑選。 2.不要挑選發綠的表皮,買馬鈴薯時不要買皮的顏色發青和發芽的馬鈴薯,以免龍葵…
http://www.top1health.cn/Article/399/25797…利用軟刷清洗縫隙。 4.不要挑選太過肥美的蔬果,過多的氮肥(包括有機肥)都有可能讓蔬菜長得高大肥美,但卻會有肥料殘留的問題。 5.單一食材不要長期吃,應經常變換…
http://www.top1health.cn/Article/197/22773…。而蔬果之所以會有硝酸鹽,主要是因為種植的農友會在種植時使用氮肥,來增加產量,但如果使用過量或是日照不足,就會累積過多的硝酸鹽。 最簡易保險的方法,就是汆燙後再食用,如此不僅…
http://www.top1health.cn/Article/273/22086…含量也在7毫克/千克。植物生長需要氮、磷、鉀三元素, 其中「氮肥」是必需經常補充到土壤的肥料,不論來自天然或化學合成,蔬菜中一定含有來自氮肥的硝酸鹽,連標榜不噴灑農藥的有機蔬果都有…
http://www.top1health.cn/Article/289/17348…氨必須以高壓設備儲存。 6. 無水氨是一種低成本、高效益的氮肥。 7. 無水氨外洩時會往下沉,使人暴露其中的危機更高。 **資料來源:ETtoday新聞雲**[http:…
http://www.top1health.cn/Article/240/12718…途主要作為硝化抑制劑,該等雙氰胺肥料可控制硝化菌之活動,調節氮肥在土壤中之轉化速度,減少氮的損失,提高肥料使用效率。 ![雙氰胺殘留牛奶問題,目前國際均未訂有雙氰胺在牛奶中的殘留…
http://www.top1health.cn/Article/172/11152…牛奶抽驗出有毒物質雙氰胺,據了解,該物質乃是用在牧草上,促進氮肥作用,並間接防止肥料內化學物質流入河流中。][27615] 據了解,紐西蘭農民會在牧場灑上DCD,目的在抑制牧草上…
http://www.top1health.cn/Article/172/11145… 許多農民為了增加作物的產量及維持美觀,所以會大量使用含氮肥料,造成蔬菜內累積大量硝酸鹽及亞硝酸鹽,當這些有毒物質長期被吃進肚裡,不僅會造成中毒及健康的損害,更有致癌的可能。 …
http://www.top1health.cn/Article/273/10985