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…好的效果。但是,如何挑選新鮮又營養豐富的菠菜呢?有機蔬菜達人林書慧表示,菠菜其實從頭到尾,連根部都可以吃,挑選時只需注意沒有黃葉、莖部不會有太多摺痕受損即可。 [👉…
http://www.top1health.cn/Article/320/93562…好的效果。但是,如何挑選新鮮又營養豐富的菠菜呢?有機蔬菜達人林書慧表示,菠菜其實從頭到尾,連根部都可以吃,挑選時只需注意沒有黃葉、莖部不會有太多摺痕受損即可。 ![][21914…
http://www.top1health.cn/Article/320/91669…都不同,因此在生長條件及挑選方式上也都有所不同。有機蔬菜達人林書慧表示,以常見的高麗菜為例,並不是愈大愈重就一定最好,要挑選新鮮的高麗菜,千萬要注意葉片上不能有裂縫。 ![][2…
http://www.top1health.cn/Article/320/91461…*外觀+觸感 判斷新鮮度秘訣** 台北市有機蔬菜產銷班班長林書慧指出,茄科植物並不容易種,只要缺少陽光或是缺乏灌溉水份,就會影響到生長的大小品質。首先,從外觀觀察,凹凹凸凸就有可…
http://www.top1health.cn/Article/320/17884…(攝影/江旻駿)][53053] 台北市有機蔬菜產銷班班長林書慧表示,選購南瓜時,應以形狀整齊、瓜皮呈金黃而有油亮的斑紋、無蟲害為主;同時南瓜表皮乾燥堅實,有瓜粉,能久放於陰涼處…
http://www.top1health.cn/Article/80/17875…苦瓜好吃判別 顆粒大小是重點** 台北市有機蔬菜產銷班班長林書慧表示,苦瓜的顆粒物也是顯示苦味的一種方式,顆粒越大、紋路越明顯,就代表吃起來口感較不苦,苦瓜的顏色則是受到品種差異…
http://www.top1health.cn/Article/320/17867…薑黃助健康 選「秋鬱金」最佳** 台北市有機蔬菜產銷班班長林書慧表示,薑黃苗又稱為「鬱金」,以開花季節分春、秋,分別叫作春鬱金和秋鬱金,另有一種葉子中央有紫紅色塊、開紫色花的叫作…
http://www.top1health.cn/Article/320/17871… 有機蔬菜達人,同時也是台北市有機蔬菜產銷班的班長林書慧表示,其實挑選白蘿蔔並不難,只要掌握幾個小訣竅,從外觀、重量、聲音,以及最佳食用季節等條件來判別,就能輕鬆挑選出美…
http://www.top1health.cn/Article/320/17866…期、營養價值、口感也會有些許差異。台北市有機蔬菜產銷班的班長林書慧表示,番薯唯獨怕一種叫作「甘藷蟻象蟲」啃食,它會從地瓜莖的根部開始啃食地瓜,導致地瓜不但變黑還會發臭(台語稱為「臭…
http://www.top1health.cn/Article/320/17839…片選翠綠 莖粗細差別在口感** 台北市有機蔬菜產銷班的班長林書慧表示,在菜市場不難一眼發現菠菜的蹤跡,選擇時可以觀察葉片的翠綠程度,有發黃、濕軟的葉片就有可能是放得過久,以及莖的…
http://www.top1health.cn/Article/320/17827…814] 有機蔬菜達人,同時也是台北市有機蔬菜產銷班的班長林書慧,為大家說明挑選高麗菜的小撇步,包括從外觀、顏色、重量,以及最佳季節等方面判別。 **冬天吃高麗菜 挑對時令…
http://www.top1health.cn/Article/320/17826