…這樣吃** 萊迪博士表示,許多保健專家推薦民眾攝取高蛋白的植物性食物,比如黃豆就是個不錯的選擇。報導指出,蛋白質豐富的食物包含水煮蛋、花生醬、南瓜籽、綜合堅果等,而同樣含有高蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/320/25584…** 蛋白質不是肉類才有,豆類也是可提供豐富蛋白質的植物性食物,成為素食者最主要的蛋白質來源。豆類食品包含黃豆、黑豆、毛豆以及其製品,例如豆腐、豆干、豆皮、豆漿等。除了蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/320/24561…鐵量多少更重要。」一般來說,動物性食物含鐵的吸收、利用率,是植物性食物的3倍。動物性食物中的鐵,稱為血紅素鐵,可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通常顏色愈深,含鐵量愈高。如果從…
http://www.top1health.cn/Article/320/23809…油脂食物比較不容易消化及代謝,所以油脂攝取量更要控制,建議以植物性食物取代食用動物性食物,可以減少許多看不見的脂肪。 要注意的是,不同癌症及不同病程的病人,有不一樣的營養需求…
http://www.top1health.cn/Article/308/23149…襄盛舉,帶領學童「打擊」飲食壞習慣,並共同宣示要多運動、多吃植物性食物,以遠離代謝症候群及三高衍生疾病。 ![「健康出動到校園」宣導活動已邁入第三年,共累積超過2萬名國小學童參與…
http://www.top1health.cn/Article/33/23120在美國,菇類被稱為「上帝的食物」;在日本,被稱為「植物性食物的極品」;在中國,則被譽為「山珍」。 以往,菇類價格昂貴,一般人難得吃到;但如今杏鮑菇、洋菇、鴻喜菇、金針菇、草菇等,…
http://www.top1health.cn/Article/80/23041…粉性多醣,廣泛存在於如燕麥等五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中;再搭配規律的運動、正常作息,才能有效改善,不再使腸道卡卡。 **早餐豆漿配燕麥 豐富纖維又營養均衡*…
http://www.top1health.cn/Article/320/22660…化的非澱粉性多醣,廣泛存在於五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中,不僅對人體非常重要,近來更被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的「第六營養素」。 **膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/320/22455…、美白與鎮靜效果;含有較高的礦物質,如鐵、鎂、鈣等,這在其他植物性食物中還是少見的。常吃番茄,可補血益神,使皮膚柔嫩生輝,臉色紅潤。 **資料來源:39健康網www.39.n…
http://www.top1health.cn/Article/249/22447…性食物:如肝臟、瘦肉、魚、牡蠣、蛋、牛奶、乳酪。 2.來自植物性食物:如綠葉蔬菜、香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁、板栗。 3.其他:如酵母。 **維生素B2的主要功用:**…
http://www.top1health.cn/Article/240/22359…起其他豆類來得多,而且也很容易被吸收使用,做為孩子補充鐵質的植物性食物來源也很不錯。 <!--more--> **這樣吃100分:毛豆+燕麥、糙米** 毛豆裡豐富的必…
http://www.top1health.cn/Article/273/22285…制膽固醇時,提供足夠的蛋白質,維持身體的肌肉量。 來自植物性食物的植物固醇,在腸道中會與膽固醇競爭,減少膽固醇的吸收。而植物性食品中的纖維質,尤其是水溶性纖維,則可吸收腸道裡…
http://www.top1health.cn/Article/28/22208…、維生素C,特別是含有較高的礦物質,如鐵、鎂、鈣等,這在其他植物性食物中還是少見的。常吃蕃茄,可補血益神,使皮膚柔嫩生輝,臉色紅潤。 **5.山楂** 山楂有重要的藥用價值…
http://www.top1health.cn/Article/320/22023…能促進紅血球形成及再生、維護神經系統健康,而這卻是從絕大多數植物性食物無法攝取的珍貴營養成分。不過,王子南營養師也提醒,成人建議攝取的雞蛋份量,仍應控制在每周2至3顆全蛋(含蛋黃)…
http://www.top1health.cn/Article/101/21993… **第4類/奶蛋類** 雞蛋蛋黃、牛奶中含有絕大多數的植物性食物中,所缺少的在人體中主要扮演促進紅血球形成及再生、維護神經系統健康的維生素B12成份存在。 <!--mo…
http://www.top1health.cn/Article/248/21695