健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…取代主食好飽足** 南瓜的膳食纖維較一般主食類,如:米飯、麵食都高出許多,GI值亦較低,可以增進腸胃蠕動、幫助排便,將部分主食以南瓜代替,不但能增加飽足感,也有助於血糖控制,延緩…
http://www.top1health.cn/Article/399/50215…感冒」的作用,言論一出,引發網友熱議。國內中醫師表示,部分拉麵食材的確對感冒有一定的療效,但並非人人適用,建議快感冒時還是遵照「三多」原則較恰當。 ![][209826] …
http://www.top1health.cn/Article/258/48013…養素?對此,蔡怡瑄營養師指出,地瓜的膳食纖維含量確實較米飯、麵食來得高,不過很大一部分的膳食纖維都存在皮中;而且皮中植化素、維生素含量也較果肉來得多。且地瓜皮更含有蛋白多醣體,可以…
http://www.top1health.cn/Article/80/49030…消化吸收後,不會使血糖快速上升。當吃下高GI食物(像是米飯、麵食、麵包、蛋糕、飲料等),會引起血糖快速上升,刺激胰臟分泌大量的胰島素,長期會導致胰島素阻抗,容易造成脂肪囤積引起肥胖…
http://www.top1health.cn/Article/101/48014…礦物質吸收的干擾(真是一兼二顧阿)。 饅頭、麵包等發酵麵食製品,由於麵糰受到酵母的發酵,以及高溫製作,也會使植酸分解,而原本與植酸結合的蛋白質及澱粉也被分解成許多容易吸收的小…
http://www.top1health.cn/Article/320/44626…素及膳食纖維,可以刺激腸胃蠕動、促進排便,十分適合取代米飯、麵食作為主食。 **紅豆高鉀利排水,鈉鉀平衡不水腫** 身體的水分與鈉離子、鉀離子關係密切,若鈉鉀失衡則容易引…
http://www.top1health.cn/Article/101/44553…的。 不過,若經常三餐吃得太飽,或是吃了某些食物(例如麵食)容易胃脹氣,長期容易弄壞活瓣,胃酸倒流到食道,不僅造成食道逆流,增加罹患食道癌的風險,長期胃酸逆流也會侵蝕牙齒。一…
http://www.top1health.cn/Article/248/43000… **午餐** 午餐大多是單盤料理的飯或麵食居多,要注意主食分量是否過多而不小心攝取過量碳水化合物,同時也要留意蛋白質與蔬菜營養攝取不足,影響均衡飲食的問題。炸…
http://www.top1health.cn/Article/80/43034你沒看錯,酪梨不只能打成牛奶、做成沙拉,想吃吃看滋味多變的「鹹食」也沒問題!營養豐富的酪梨,除了富含膳食纖維、健康油脂,還含有豐富的植化素,能幫助身體抗氧化。快來試試看簡單的「酪梨…
http://www.top1health.cn/Article/80/40563…箱裡保存2天左右。此後隨時能當作湯的材料,還能用來裝飾料理和麵食,很快就會用完。另外,水煮後分裝成小份也能冷凍保存。 話雖如此,如果沒辦法在購買當天立刻水煮,或是當天沒心情做…
http://www.top1health.cn/Article/248/40678氣象報導這幾天連續高溫37度以上,只要離開冷氣房超過五分鐘就會瞬間被熱氣蒸熟,這麼熱的天氣,小吃攤裡湯湯水水的都沒什麼食慾,只想吃涼麵等清爽的食物開胃啊~但是在外面買涼麵又害怕吃壞…
http://www.top1health.cn/Article/320/40233…暑,但是,溫度卻也是涼麵衛生的最大挑戰!尤其是主原料為澱粉類麵食類,本來就是細菌、微生物繁殖的最愛,若沒有適度的乾燥處理,相當容易導致菌株沾附於上,落地生根。 以備受國人喜愛…
http://www.top1health.cn/Article/248/40172…、水煮、燉煮或涼拌等烹飪方式為主,減少食用糖醋、油炸等食物。麵食也盡量選擇白麵等,熱量及含油量較低的麵條種類,而像是水梨、櫻桃、胡蘿蔔等富含植物油的蔬果,也有助於血糖的管理。 …
http://www.top1health.cn/Article/258/40170…冰箱冷藏室而煩惱不已。原來是,因為她先生喜歡吃麵包、饅頭這類麵食,因此家中經常購買。 他認為,剛出爐的饅頭、麵包很新鮮,冰起來反而不好,於是買回來就放在餐桌上。可是先生卻質疑…
http://www.top1health.cn/Article/248/39006孩子的健康不能等,暑假即將到來,媽咪擔心孩子愛吃零食,變成「胖小孩」,最好的解決辦法,就是自己動手幫孩子做營養美味點心。韓國人氣料理部落客郭仁阿(歡歡仙子),教媽咪們動手做超簡單兒…
http://www.top1health.cn/Article/80/38809