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…滿溢的芽果汁,最適合當作開啟美好一天的鑰匙。季節性的水果加入芽菜增添自然的風味與甜度,也讓芽果汁的整體滋味更有層次。適度加入優酪乳可增加濃稠感,或者依個人喜愛加上堅果,降低蔬果性寒…
http://www.top1health.cn/Article/343/22574…酸鈉漂白 豆芽染毒易釀過敏** 高纖、低熱量又便宜的豆芽菜,是餐桌上常見的料理食材,更是幫助減重的好幫手,但11月中旬卻傳出台中市蔡姓祖孫三代,為了讓豆芽菜的賣相更好,違法使…
http://www.top1health.cn/Article/248/22499…受多少黑心食品的荼毒?台中市繼上周查獲蔡姓祖孫三代販售黑心豆芽菜後,今(21)日再指出霧峰一家醃薑工廠,涉嫌使用俗稱「鹽丹」的工業用氯化鈣,以保持薑的脆度。毒物科專家表示,氯化鈣是…
http://www.top1health.cn/Article/248/21996黑心食品連環爆,就連價格低廉的豆芽菜都淪陷,讓民眾大嘆「還有什麼東西可以吃?」事實上,豆芽菜熱量低、高纖又清熱,且幾乎所有人都曾在小學時期實驗課都種過,但如何才能讓芽菜萌發地又白又…
http://www.top1health.cn/Article/320/21903…查獲蔡姓祖孫3代涉嫌違法使用俗稱「保險粉」的低亞硫酸鈉漂白豆芽菜,每天生產1500公斤,銷往各大菜市場及鐵板燒餐廳,時間長達66年。毒物科專家提醒,經低亞硫酸鈉漂白的食物可能殘留二…
http://www.top1health.cn/Article/248/21902… **黃豆芽清熱明目 有助預防高血壓** 黃豆芽是一種芽菜,通過豆類發芽後形成蔬菜,發芽後維生素含量成倍增長,與單純吃豆子有不同的營養價值。豆芽始見載于《神農本草經》,可清肺…
http://www.top1health.cn/Article/80/21878…C和3.4倍的維生素B1。豆類原本不含維生素C,但經發芽成豆芽菜後,就會發生變化。 比如黃豆發芽後,其維生素C的含量每100公克可高達30毫克以上,並且胡蘿蔔素可增加2倍多,…
http://www.top1health.cn/Article/203/21799吃飯時,來點綠豆芽菜吧!豆芽菜的膳食纖維豐富、熱量低,曾經被香港影星黃秋生當作瘦身的主要食材,每天吃炒豆芽菜的減肥餐,一個月內減重15公斤。中醫師提醒,雖然綠豆芽菜有促進排便和幫助…
http://www.top1health.cn/Article/82/21613…紅、菜葉也變軟趴趴。 ![][66681] **【豆芽菜:實施「50℃清洗」,既能保持脆嫩口感又不變色】** **1週後** 浸泡過50℃熱水的豆芽菜,看起來愈發有活力…
http://www.top1health.cn/Article/276/21439生機飲食風潮席捲全球,但你真的吃對了嗎?網路上盛傳「芽菜類營養豐,大量生食最健康」、「植化素怕高溫,生食保營養」等各式說法,全都正確嗎?營養學專家表示,生食並非大家想像的這般神奇,…
http://www.top1health.cn/Article/320/21368…肝功能 韭菜+沙丁魚(蛋白質)OR培根(維生素B1)OR豆芽菜(天門冬胺酸)=恢復體力 韭菜+牛筋(膠原蛋白)OR鮪魚(蛋白質)OR高麗菜(維生素C)=美容肌膚 韭菜+蛋(蛋…
http://www.top1health.cn/Article/273/20425…、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類;蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔;水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼;其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均…
http://www.top1health.cn/Article/239/20412…進鈣質吸收。 吳映蓉博士與廚師李建軒特別以板豆腐、綠豆芽菜、黑芝麻及鮮奶設計出一套包含六大營養素的高鈣餐點,包含了前菜、煮餐與甜點,讓老人吃的健康又補足鈣質。 **以下…
http://www.top1health.cn/Article/110/19977…有黏性,撒上熟白芝麻粒即可。 4. 起鍋,將去掉頭尾的綠豆芽菜川燙、過冰水,瀝乾鋪底,放上步驟3的小魚乾,即完成。 **【主餐:鮮奶海鮮芥藍扁麵】** **材…
http://www.top1health.cn/Article/234/19952…**【型男主廚教你挑】:** 這一道三絲涼麵中使用到的豆芽菜是家常菜中常出現的蔬菜,就算是外食族,對它一定也不陌生,提醒大家,如果在市場上看到的豆芽莖又長又白又胖、根短無鬚,芽…
http://www.top1health.cn/Article/320/19219