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…,運用私房調料與松露煉製三小時以上而成的松露醬,以別具風味的調味品,展現粵菜馳名海內外的純正菁華。 華泰王子大飯店中餐行政總主廚伍洪成強調,松露的味道特殊但有其細緻複雜…
http://www.top1health.cn/Article/2726… 另健康伴手禮,潘筱君營養師則是推薦:茶葉與純咖啡禮盒、無調味堅果、健康油品、全穀類、水果、蔬菜。
http://www.top1health.cn/Article/2438…般用油,可減少用油量又不失美味。可多利用蒜、蔥、薑、九層塔來調味,如此可以適當的控制鹽份攝取。同時最好不使用高湯,因為高湯煮了許多食物後,其中鹽份與普林的含量非常高,對高血壓和有痛…
http://www.top1health.cn/Article/2437…/台北市衛生局)][3095] 台北市衛生局今年以防腐劑、調味劑、色素、漂白劑及甲醛等為重點檢驗項目,進行醃漬蔬菜、蜜餞和脫水蔬果等檢測,其中一件產品「無花果絲」來源廠商為新北市…
http://www.top1health.cn/Article/2409…珍海味,怎知一入口全變成豆類製品的味道,即便是用了滋味豐富的調味料去烹調,還是掩飾不了那種飢腸轆轆的失落感,心裡老想著待會去買一塊大雞排來解解饞。 事實上,醫師經常提醒茹素者…
http://www.top1health.cn/Article/856…清燉組、米食組與創意組的冠軍。拿下今年寶座的侯圳生利用豆腐乳調味及牛腱心、自製牛肉丸等食材,製成「招牌牛肉麵」。湯頭濃郁,再加上豆腐乳與豆瓣醬巧妙結合,拿下初選參賽組數最多的紅燒組…
http://www.top1health.cn/Article/162…目前每日食鹽攝取量9~12公克,即每公克提供20μg的碘,由調味鹽約提供180μg(以60%吸收利用率估算),如以成人攝取量來計算應無不足問題。 提醒飲食中需限制碘攝取者,應…
http://www.top1health.cn/Article/761…**蔥豉豆腐湯** 材 料:豆腐2塊 、豆豉適量。 調味料:植物油、鹽少許,蔥白1段。 作法: 1. 豆豉切碎,切小段,豆腐切成片。 2. 鍋內放少量植物油,放入豆腐…
http://www.top1health.cn/Article/2396…排最好的香料。 將少許鹽和黑胡椒撒在生牛排上做為第一層調味後,再入鍋煎香。煎熟或上色的表面,因為組織凝結,撒上鹽和黑胡椒就沒有入味的效果了。 適合牛肉的香料有黑胡椒、紅…
http://www.top1health.cn/Article/2386…牛腱** 食材:牛腱一塊,蔥一隻、辣椒半支,薑1塊 調味料:滷包1包、醬油2杯、水6杯、糖1大匙、鹽1/4小匙 作法: 1.將牛腱用沸水汆燙去血水,等到牛腱肉一收縮,馬…
http://www.top1health.cn/Article/217