1 2012/1/4 上午 12:13:01

分辨危險伴手禮!營養標示+計算公式 

(關鍵字: 伴手禮 , 潘筱君 , 低油脂

林口醫院營養師潘筱君提醒民眾,購買包裝食品時應挑選有完整食品標示及營養標示的產品,並查看食品成分的前三項,了解你將吃下的伴手禮究竟是什麼,例如糕餅類前三大成分大多是奶油、麵粉、糖,而軟糖則是糖漿、砂糖、明膠,都是空熱量;此外,也須注意是否標示品名、重量(或容量、數量)、食品添加物名稱、製造日期、保存期限及製造廠商電話地址等資訊。

營養師潘筱君提醒民眾,購買包裝食品時應挑選有完整食品標示及營養標示的產品。(攝影/張世傑)
營養師潘筱君提醒民眾,購買包裝食品時應挑選有完整食品標示及營養標示的產品。(攝影/張世傑)

其實只要學會簡單計算公式就可以辨別危險伴手禮,例如用「熱量密度」可以辨別是不是高熱量食物,用「脂肪熱量比」可算出攝取的熱量有多少來自脂肪,否則肥滋滋食品吃下肚,不良後果很驚人。

「熱量密度」怎麼算?

  • 熱量密度(卡/克)=每份熱量/份量

熱量密度為每 1克食物的熱量,1克食品的熱量超過 4卡即屬於高熱量。

「脂肪熱量比」怎麼算?

  • 脂肪熱量比(%)=脂肪量×9(卡)/總熱量

1克脂肪的熱量 9卡,脂肪熱量比為從脂肪攝取的熱量比例,建議不超過

30%。

另健康伴手禮,潘筱君營養師則是推薦:茶葉與純咖啡禮盒、無調味堅果、健康油品、全穀類、水果、蔬菜。

健康情報區

健康情報區

擁有更多的健康知識以及專題報導

你是哪種族群看更多>