华人健康网

农历年将届，采买年货小心防腐、漂白剂一起吃下肚！台北市卫生局针对市售腌渍蔬果、蜜饯进行检验，结果发现100件年节食品中有21件不符规定，其中知名百货专柜被检验出有产品含过量糖精，更有累犯厂商的无花果丝超标27倍，知名大卖场的蕾心菜漂白剂超标22倍。除产品要求下架之外，违规业者最高可处15万元罚锾。

台北市卫生局日前抽验市售腌渍蔬果、蜜饯，其中逾2成不合格。（图片提供／台北市卫生局）

台北市卫生局今年以防腐剂、调味剂、色素、漂白剂及甲醛等为重点检验项目，进行腌渍蔬菜、蜜饯和脱水蔬果等检测，其中一件产品「无花果丝」来源厂商为新北市乡春食品有限公司，去年不符规定在今年继续追踪抽验，今年仍然不符规定，目前已要求厂商立即下架，并移送官辖新北市卫生局处办。此外，SOGO百货专柜贩售的豆瓣生姜，来源厂商为康乃久实业，也被检验出含过量甜精。

台北市前阵子针对各大知名百货、商场、便利商店及传统市场等批发零售地点贩售的腌渍蔬菜、蜜饯及脱水蔬果等三大年节产品，包括防腐剂、漂白剂、甲醛、调味剂、色素等进行检验，其中42件腌渍蔬菜中有13件不合格，不合格率达31%，48件蜜饯中有7件不合格，而10件脱水蔬菜中有1件不合格。

台北市卫生局食品药物管理处长陈立奇表示，人工调味剂「糖精」食用过量，会引起口干、胃酸过多，导致肠胃不舒服，俗称甜精的「环己基代磺醯胺酸盐」，也是一种人工化合物；过量食用防腐剂「苯甲酸」，也会导刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、腹部疼痛，去水醋酸过量食入，则可能会危害人体的肝、肾及神经系统。

此外，若食入过量漂白剂「二氧化硫」，可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状；若本身又有气喘的患者，食用含有超量亚硫酸盐的食物，可能会产生不同程度的过敏反应，恐引发哮喘与呼吸困难。

台北市卫生局提醒消费者，选购腌渍蔬菜及蜜饯食品时，应选择完整包装、标示清楚的食品，除避免过量食用外，还应该多摄取足够水分，并多食用当季新鲜蔬果，以维护健康。

健康High起来！快按赞加入《华人健康网》粉丝团！