每日吃適量堅果有助於保護心血管健康,免除三高(高血壓、高血脂、高血糖)危險,已是國內外多項研究報告都肯定的事實。此外,人一日所需的六大類食物中,油類也是很重要的一種;因此,堅果類食…
http://www.top1health.cn/Article/253/9603…盡量避免食用。 2. 少用含鹽量較高的調味品與加工品,例如醬油、番茄醬、甜辣醬等。 3. 利用特殊風味食物來增加或改善食物風味,如柳橙、檸檬、芒果、蘋果、甜椒、新鮮香菇、蔥、蒜…
http://www.top1health.cn/Article/80/9597…攝取量可能超過一天攝取需求量,加重腎臟代謝的負擔。建議沾醬以醬油佐以蔥末與蒜泥等天然香料即可,另可自製白蘿蔔泥、新鮮蕃茄泥。
http://www.top1health.cn/Article/250/9386…,並含有鋅、銅、硒等微量元素。 **材料:**黑豆、水、杯醬油、細砂糖、小蘇打、鹽。 **做法:**把黑豆輕輕揉洗乾淨瀝乾備用,用保溫效果較好的厚鍋把水煮沸,加醬油、細砂糖…
http://www.top1health.cn/Article/80/9168…制血壓的人,建議少量沾取食用或者可利用蔥、薑、蒜、辣椒、適量醬油等來調味,避免鈉鹽攝取過多。 吳雅惠也建議,不一定要使用中藥材才叫進補,其實慢性疾病患者也可以食補方式來達到身…
http://www.top1health.cn/Article/80/9131常常覺得吃東西不夠辣、不夠有味道嗎?一定要多淋一匙醬油才夠味?舌頭上的味蕾,是人類品嚐食物酸甜苦辣的重要依據,如果味蕾較不敏銳就不易吃出食物的味道。德國柏林的查理達大學醫院(Cha…
http://www.top1health.cn/Article/250/9035…料香,或是過鹹的醬料味,正統紅燒湯頭是利用牛骨及各種辛香料、醬油、調味料燉煮完成,最是美味。 此外,在紅燒湯底加上新鮮牛蕃茄熬煮即成「蕃茄湯頭」,秘訣在於蕃茄的酵素能將牛肉煮…
http://www.top1health.cn/Article/122/9020每日吃適量堅果有助於保護心血管健康,免除三高(高血壓、高血脂、高血糖)危險,已是國內外多項研究報告都肯定的事實。但許多人上了年紀後,為了避免疾病纏身,飲食上都以清淡的蔬菜類為主,甚…
http://www.top1health.cn/Article/80/8812…蝦場已增加了近4成,最後,報導中也推薦了多種吃蝦法,沾薄鹽、醬油,或是芥末都可以,最重要的是要享受坐在池邊,1盤蝦加上1盤炒白菜,最好再來幾罐啤酒,這就是最道地的台灣釣蝦飲食文化。…
http://www.top1health.cn/Article/8330…製作新鮮醬汁。 **【蔥蒜醃肉醬】** 材料:醬油、白開水、洋蔥、蒜仁。 作法: 1. 洋蔥切絲、蒜仁稍微拍打後備用。 2. 醬油與白開水以1:1.5~…
http://www.top1health.cn/Article/80/8271…除了解烤肉食材的熱量,烤肉醬的選擇也相當重要。通常烤肉會先用醬油等調料醃製,若燒烤時又再塗上過量的烤肉醬,不但吃下太多熱量,高鹽也會增加腎臟負擔。因此,如果要使用沾醬,不妨選用以水…
http://www.top1health.cn/Article/101/8080…香菇20克、大蕃茄15克、綠花椰菜15克、橄欖油1茶匙、薄鹽醬油1茶匙、檸檬1/6顆。 - 做法: 1. 將去骨雞腿肉用薄鹽醬油與米酒略醃備用。 2. 馬鈴薯切塊、香菇去蒂、…
http://www.top1health.cn/Article/7917…與大蒜泥蘋果汁慢火熬煮而成;最後,將烤熟的肉品搭配以白味噌 醬油、辣椒粉、白糖、味醂與蒜泥調製的味噌燒肉沾醬一起食用,風味更加獨特。
http://www.top1health.cn/Article/7804…喜歡「吃重鹹」,吃烤肉、火鍋要沾沙茶醬,吃水餃、白斬雞也要沾醬油;甚至喜歡吃泡麵,必放調味料理包,以及吃蚵仔麵線必放黑醋等,其實,對於三高的患者來說,嗜吃沾醬有如走在健康鋼索,醫師…
http://www.top1health.cn/Article/7690… 1. 百合養生薑麻飯-圓糥、百合、香菇、素料、薑麻油、昆布醬油。作法:圓糥浸水25分鐘、將配料(香菇、素料、薑麻油、昆布醬油)炒熟後與百合、糥米拌勻蒸煮30分鐘。 2. 百…
http://www.top1health.cn/Article/7228