…就不需要訂足人數,甚至減半量即可。 烤肉時往往有香腸等加工食品,陳怡婷營養師建議替換成肉片為主,以瘦豬肉片、魚肉和雞肉是較好的選擇,雞肉皮建議去除可更少油,魚類除了秋刀魚,更…
http://www.top1health.cn/Article/8231…思義要將肉類與海鮮類取代掉,建議可改選豆製品,但盡量避免過度加工的油炸豆包、素丸子、素甜不辣、素雞、素香腸、素火腿等,因這類產品常添加過多的鹽分和調味料,像是每100公克素火腿含鈉…
http://www.top1health.cn/Article/101/8182…酚A濃度明顯偏高,認為兩者有關聯。國內醫師表示,雙酚A多來自加工食品,以鋁罐含糖飲料為例,裡面含有由環氧樹脂製成的薄膜來隔離內容物與罐子,的確就可能溶出雙酚A。 ![有研究指出常…
http://www.top1health.cn/Article/8059…到一個人身上。媒體為了保護當事人無可厚非,但這樣任意合併說法加工事實的方式,彷彿讓傳播變成了創造故事與話題的製造業。 重點其實不在報導的真實性如何,畢竟台灣年輕族群對於台灣的…
http://www.top1health.cn/Article/8016…美味好健康。(影音/攝影記者黃志文) 農委會畜牧處食品加工科林子清科長指出,CAS優良農產品使用國產新鮮優質原料,並藉由生產管理紀錄追溯每批產品之原料來源,確保產品安全性,提…
http://www.top1health.cn/Article/7753…肉;魚可採取油炸的方式烹調,雞肉則可採鹽焗的方式,以利第二次加工料理時的風味與多樣性。 三牲祭拜結束後,正考驗著主婦們的智慧,一定要經過食物再加工、食用安排管理,並建議比照…
http://www.top1health.cn/Article/7366台北市衛生局公布市售豆製品專案抽驗計畫成果,結果竟然發現有2件豆干產品,添加了工業用色素「皂黃」,而非衛生署公告准用的食用色素,長期食用可能引起肝臟細胞的損害。 ![北市衛生局查…
http://www.top1health.cn/Article/7352…的食慾呢? ![][15154] **1.減少油炸、加工食物** 在氣溫高的情況下,人體消化道中的消化酵素分泌會相對減少,因此,陳雨音營養師建議父母,在炎熱的…
http://www.top1health.cn/Article/7146…e)、史威特(Swati More)等科學家致力於研究在食品加工廠及爆米花工廠的工人呼吸道系統的阻塞性細支氣管炎 (bronchiolitis obliterans)病因,經研究證…
http://www.top1health.cn/Article/7135…部分不肖業者為了讓豆干保持鮮豔的黃色外表,約2成5樣品違法添加工業色素,另外也有2成豆干過量添加防腐劑,長期過量食用可能傷肝,影響人體健康。 ![黃色豆干是國人常見的食用食材,但…
http://www.top1health.cn/Article/7053…東西的時候,都習慣在食物上面灑鹽或淋上醬料提味,但這些東西在加工過程中已放入少許的鹽份,因此烹調時再額外加鹽,對健康來說無疑是一大負擔。 研究人員提醒,食品包裝上的「納含量」…
http://www.top1health.cn/Article/6701…,但市場上各式各樣的牛肉食品,無論是銷售管道、分裝方式乃至於加工流程,無不暗藏玄機,她擔心行政單位恐難落實固守肉品安全的防線。 全國食物安全聯盟強調,國際食品法典委員會(Co…
http://www.top1health.cn/Article/97/6675…增加素食料理的風味以及變化,有許多素雞、素鴨、素火腿、素魚等加工品,但因為經過油炸、煙燻等多道手續調理,鈉含量較高,更可能因此攝取過量的食品添加物,不建議常吃,最好多選擇天然蔬果、…
http://www.top1health.cn/Article/6311…,包含南方澳海蝦、頭城小卷、三星蔥、五結米等,並減少調味料與加工品使用,要新人與親友吃出真實原味。
http://www.top1health.cn/Article/6567…塑膠袋內放入冰箱冷藏,可延長賞味期限。 除了食用鮮果,加工製成的果酒、果乾也深具風味,特別是以龍眼枝條為燃料,由傳統土窯焙烤出的古早味龍眼乾,拈指食來風味溫醇口感香Q,入菜甘…
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