「熟成」搜尋結果
總共找到 150 筆符合關鍵字「熟成」的資料-
中年男性不可或缺 番茄紅素防前列腺肥大
…100-120CC大約含10毫克的茄紅素，新鮮蕃茄由於品種及熟成度不同，茄紅素較難定量，人體能夠吸收利用的部分亦不高，因此並不建議以吃新鮮蕃茄來獲取茄紅素。 新鮮蕃茄中的茄紅…
http://www.top1health.cn/Article/320/34309 -
除塵蟎有一套！DIY萵苣噴液天然不傷身
…在玻璃瓶中，倒入200毫升的乙醇，蓋上瓶蓋後，進行2個星期的熟成。 **步驟5／**在噴霧瓶中，以1：1比例倒入熟成的萵苣精華液和水。濃度過高時，再加點水。 **Tip…
http://www.top1health.cn/Article/324/30327 -
吃蝦別瞎吃！美食家梁瓊白授保鮮要領
…多的菜越喪失營養和風味，海鮮更是如此，簡單的清蒸或川燙就可以熟成的各種海鮮，只要食材夠新鮮，根本不需要花太多時間和調味料就可以享有美味。 吃帶殼的蝦有剝殼的情趣，…
http://www.top1health.cn/Article/248/30098 -
保留蔬菜營養精華 你可以這樣做...
…失去色澤。也千萬別用鑄鐵鍋或鍍錫的鍋子來煮青菜。 比較熟成的青菜容易流失天然糖分，烹煮的時候加一小撮糖很有幫助，也可以在食用時淋上調味奶油、辛香草、香料／醬汁。乾莢豆和罐頭蔬…
http://www.top1health.cn/Article/145/29991 -
黑咖啡是高糖飲品？加精製糖才會胖
…1克的糖** 中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，咖啡豆在熟成過程中，會自然釋放出非常微量小分子的糖分，因此我們喝的黑咖啡中，還是含有糖分，但是含量非常低，每100克的咖啡只含有…
http://www.top1health.cn/Article/248/29626 -
乳酸菌養腸道 吃泡菜納豆增免疫力
…傳統手法製作而成的「八丁味噌」。八丁味噌發酵後，會先放置木桶熟成二～三年。經過漫長的熟成期後，會比一般的味噌含有更多增加IGF－1的成份。 大豆異黃酮可分為與糖結合的配糖體（…
http://www.top1health.cn/Article/297/28931 -
蘋果＋土司迸出新滋味！輕鬆做美味蘋果派
…種品種。那只是我對這又紅又小的蘋果所取的暱稱。 雖然是熟成的蘋果，但因為比其他蘋果還要嬌小，所以在沒有被帶走的情況下，來到了我家。第一批來到我家的小豆蘋果是從朋友那裡收到的。…
http://www.top1health.cn/Article/145/28518 -
簡單甩油！3招懶女人變懶美人！
…欖油、麻油、椰子油等有優質不飽和脂肪酸的油品，烹調也盡量低溫熟成的方式，一來避免養分流失，二來不易吃進過多致癌物質。 <!--more--> ![][82495] 另…
http://www.top1health.cn/Article/101/28239 -
日本清酒新「食」尚 體驗沉醉香醇
…酒，釀好一年以上才算是熟酒，大部份的熟酒因為在酒莊經過長時間熟成，香氣、味道和層次感較為複雜。一般帶有日本清酒應有的稻米幽香，質感紮實之外，酒香可放出芝士或乾冬菇等氣味，有些還會帶…
http://www.top1health.cn/Article/320/28218 -
新鮮魚貨怎買？4挑選技巧安心吃
…的胺基酸，這時候才可以吃到真正的美味。 所以不只牛肉要熟成，魚肉也需要熟成，只是熟成的時間沒那麼長，而且之後腐敗迅速，必須掌握好鮮度，才能做出好料理。僵直期的魚整條硬梆梆，不…
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榴槤裂開才好吃？自然熟成才香甜
…，還誤以為是有裂開的才好吃。「榴槤達人」蔣正男建議，選擇自然熟成、當地瞬間冷凍直送台灣的榴槤，才能吃到新鮮又香甜的口感！ 
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