…營養素:微量元素「硒」及Omega-3不飽和脂肪酸。 ![魚肉中含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸,實驗證明可以降低女性乳癌風險。(攝影/洪毓琪)][54172] **吃魚防…
http://www.top1health.cn/Article/319/18179…精等刺激飲品的習慣;並加強攝取含有維他命B群的食材,如雞肉、魚肉、豬肉、動物內臟、蛋黃、牛奶、糙米、豆類、麥片等食物,都是不錯的補充方式。 ##[★《上班上課有活力 》補充B…
http://www.top1health.cn/Article/248/18164…白質?蛋白質的食物來源包括如:牛奶、雞蛋、牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、豆製品等。營養師胡郡玲表示,鮮乳中即含有完整的蛋白質,完整蛋白質可分離出酪蛋白、乳清蛋白。其中酪蛋白是牛乳中含量最…
http://www.top1health.cn/Article/172/18118爸媽都會要家中小孩多吃點肉,將來才會長得高、長得壯,肉類含有豐富的蛋白質,是身體肌肉組成的必要營養素,不過除了發育中的小孩,家中的長輩、老年人,其實也應該要多補充肉類飲食,向來對於…
http://www.top1health.cn/Article/263/17931…力減退等,因此也是不可或缺的營養素。 **4.海鮮魚肉** 媽媽們一定都有聽過omega-3不飽和脂肪酸可以促進小孩大腦發育,對大人還有降低膽固醇的功效,但你知道嗎?它…
http://www.top1health.cn/Article/244/17792…滿滿營養的奶昔,就可以幫助小孩成為聰明寶寶! **7.魚肉** 小時候都聽媽媽說吃魚會變聰明,原來是真的!像是鮭魚、鮪魚都有Omega-3脂肪酸,不但可促進腦部神經元間的傳…
http://www.top1health.cn/Article/304/17785…而言,是較優質的蛋白質,衛生福利部建議成人每天攝取3至8份豆魚肉蛋類及1.5至2杯低脂乳品。每份魚和肉類(可食部分)約1兩,豆腐3格、蛋1顆,也被視為一份。牛奶1杯為240c.c.…
http://www.top1health.cn/Article/80/17717…靠單一類食物完成,仍需注重營養均衡,每天需攝取全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、油脂與堅果種子類食物,但更重要的是要補充足量的蔬菜類3至5碟、水果2至4份,且注意蔬果種類的多樣性…
http://www.top1health.cn/Article/101/17645…,簡單地加點薑、青蔥、味增等放入鍋內清蒸、煮湯,都可以品嚐到魚肉的鮮甜,也能達到去腥的效果。 相較於個體較小的養殖魚,大型的深海魚常有遭重金屬污染的疑慮,讓民眾裹足不前,營養…
http://www.top1health.cn/Article/240/17634…何兼顧營養均衡和降低食物熱量?孫雅祺營養師建議,以去皮瘦肉、魚肉、豆腐取代東坡肉、五花肉、臘肉、香腸;改變烹調方式以清蒸、水煮、清燉、烤、滷等替換幾道煎、炒料理;炸物應完全避免。 …
http://www.top1health.cn/Article/306/17612…肚子沒有血水或破裂,若符合這些條件,才能算是好魚。 ◆魚肉顏色不可太死白 過去衛生單位曾檢出,不肖業者以雙氧水(具致癌性)等漂白劑浸泡?仔魚、炸彈魚、四破魚及魚丸,使得這些…
http://www.top1health.cn/Article/197/17522…改善方式可以從攝取足夠的蛋白質開始,食物中包括大豆蛋白、蛋、魚肉、奶都是優質蛋白質的來源。平時也可適量地補充維生素D,避免出現肌肉無力的症狀,此外,適量的運動也是肌少症的有效治療方…
http://www.top1health.cn/Article/110/17525…蒜苗、五花肉這類較為油膩、高鈉高油菜餚,小孩子最好選擇雞肉、魚肉這些肉質較細嫩,也比較好消化的肉類。烹調處理上也可以選擇清蒸或是煮湯,油脂較少,也保留完整的食材營養素。 另外…
http://www.top1health.cn/Article/305/17452過年對於廚師來說,工作負荷是一大挑戰,無論是外訂年菜,或是訂席,炒菜炒到手軟不說,現在,泌尿科醫師更提出警訊,如果廚師每天長時間待在高溫的環境下,可能造成精蟲數目不足、活動下降,進…
http://www.top1health.cn/Article/323/17393文/周子嵐 吃得油膩,來盤生菜沙拉解膩,家裡宴客,來道糖醋排骨吧!這些都是毒物專家林杰樑家的餐桌不曾出現的菜餚,林家到底吃些什麼呢?照顧一家人起居的媽媽,該如何在料理上為家人健康…
http://www.top1health.cn/Article/279/17384