每个父母都希望自己的宝宝可以聪明过人,从怀孕的那一刻起,就费尽苦心要让小孩摄取到最完整足够的营养,美国营养专家指出,小孩在5岁以前正是成长发育快速期,这时的饮食选择会对小孩发展有重要影响性,因此推荐几种合适的食物。
根据美国“心理科学协会”(Association for Psychological Science)网站,由纽约大学发表的一份研究指出,omega-3不饱和脂肪酸与蛋白质是新生宝宝补充脑力的黄金关键,脂肪酸可以为大脑特定神经部位与脑细胞提供加分效果。美国育儿亲子网站“babble”根据此研究内容,指出以下7种食物可以帮助小宝宝大脑发育,更加聪明!
1.坚果酱
1岁后的小孩,可以尝试着在饮食中添加坚果类酱料于早餐中,例如杏仁酱、花生酱等;可以增加omega-3的摄取量,有益脑力发展。也可以直接在小孩子已经习惯食用的食物中增添坚果酱,例如在切片香蕉上加点花生酱,甜甜咸咸让小孩更爱吃。
2.燕麦片
小孩早餐吃燕麦片,可以吃进包含蛋白质、纤维、维生素、矿物质等多种营养。例如早餐加入坚果碎片、蜂蜜(1岁后的孩子才能食用)、牛奶等与燕麦一同煮成,每天当作小孩的营养早餐,对于小孩的大脑发展也有加分效果。
3.鸡蛋
鸡蛋中有一种帮助刺激大脑发育的蛋白质“胆碱”,研究显示,可以帮助成长更多大脑中的记忆细胞,此外,如果在怀孕期间就多补充含有胆碱的食物,例如鸡蛋(蛋黄)、牛肉、花生等,就可以帮助肚子中的宝宝发育更完整、减轻压力等。
4.植物种子
光吃植物种子或许太乏味了些,但是植物种子像是南瓜子、葵花籽、亚麻籽中有丰富的omega-3不饱和脂肪酸,如果加入一些烘焙食品中给小宝宝食用,就可以帮助增加脑力。例如烤玛芬(muffins)、饼干等。