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「烹煮」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹煮」的資料

香草的故鄉！義大利的調味香料

… 百里香：又名麝香草。氣味清爽甘甜含豐富鐵質，香味經長時間烹煮也不容易散失，其香氣及防腐功能源自本身的百里酚。月桂葉：原產於中亞細亞、地中海沿岸。適用於各式料理，具有強烈的矯…
http://www.top1health.cn/Article/289/18399
不藏私！中醫春天養肝3祕訣大公開

…白蘿蔔、比目魚等，都是都是不錯的選擇。並配合清淡、減少調味的烹煮方式，更能發揮其效果。不過特別要提醒的是，有養肝需求的民眾，在平常除了多食用上述食物外，更應減少酸味、寒冷食…
http://www.top1health.cn/Article/239/18376
救救男人腰線！紅豆茯苓飯消水腫

…片。白米洗淨，加入紅豆、茯苓，加水至2杯米量的位置，用電子鍋烹煮即可。 **本文出自時報文化[《擇食參男人腰瘦，女人性福》](http://www.readingtimes.…
http://www.top1health.cn/Article/277/18369
重口味控？新疆印度料理的奧秘

…、咖喱味道濃郁。番紅花香料飯：米飯加入了昂貴的番紅花一同烹煮，香氣馥郁逼人。 **本文出自時報文化[《長壽之鄉的食療秘方》](http://www.readingti…
http://www.top1health.cn/Article/145/18352
更年期補雌激素！山藥燴豆腐是強棒

…ta胡蘿蔔素的紅蘿蔔，及含有類似女性荷爾蒙的成分的碗豆，一同烹煮食用，可以緩解女性更年期症狀。而山藥中的營養成分薯蕷皂苷成分，有助於刺激細胞製造人體脂質，促進內分泌荷爾蒙的…
http://www.top1health.cn/Article/11/18312
用眼過度乾澀發癢？私房藥膳補眼力

…脾胃；黃精補氣養陰、益腎。3種藥材與蛋白質含量豐富的鱸魚一同烹煮，對於改善眼睛乾澀不適有不錯的作用。 **【中醫師小叮嚀】：** 陳玫妃中醫師也提醒，民眾除了從改變藥膳…
http://www.top1health.cn/Article/132/18238
吃菇剋癌保平安　菇菇調節免疫力

… 除了多醣體、高纖維質等優點外，菇類也因為味道鮮美而且易於烹煮，被當成是菜餚料理調味的基礎。洪若樸表示，菇類的營養成分耐熱，即使加熱到180℃也不會被分解，建議最好煮過再吃，因為…
http://www.top1health.cn/Article/197/18213
黑豆减肥法　瘦身養顏治便祕

…杞和冰糖一起放入豆漿機中，放入適量水，蓋上蓋子； 3、按下烹煮乾豆的按鈕，20多分鐘即可飲用。  ![黑豆漿含有豐富蛋白質，又可以提供身體必需維…
http://www.top1health.cn/Article/101/18194
營養滿分不怕胖　快樂兒童餐自己做

…面對兒童營養攝取不均的飲食問題，洪湘瑜營養師建議家長改變食材烹煮和調味方式，將蔬菜切碎混在肉丸中；以低脂鮮奶取代高糖份的調味乳；選購鮮奶或無糖優酪乳製成水果奶、水果優酪；起司以原型…
http://www.top1health.cn/Article/22/18197
擺脫粗糙顯老肌！就喝銀耳甜湯

…進補。  ![提醒民眾，在烹煮白木耳前，最好用清水浸泡3到4個小時，且每隔1小時換一次水，較為安全。][54114] 另外，有不少惡質商家為延長…
http://www.top1health.cn/Article/249/18162
養出紅潤桃花肌　就喝紅棗黑豆粥

…科）][54103] 以下為陳驚蟄中醫師書中所提到使用黑豆烹煮的養膚的藥膳： **★紅棗黑豆粥** **材料：**黑豆40公克、紅棗30公克、白米100公克、紅糖適量、水…
http://www.top1health.cn/Article/249/18160
缺乏脂肪酶酵素　易引起心血管疾病

…、馬鈴薯等，但是這些食物在未烹調之前原本含有許多脂肪酶，經過烹煮處理之後，裡面所含的酵素就會幾乎流失殆盡。沒有脂肪酶發揮作用，卡路里攝取過量之後，就會堆積在人體中形成脂肪，堆積在肝…
http://www.top1health.cn/Article/297/18129
食物酵素比一比　罐頭流失營養最多

…許多食物原本的維生素也會流失。如果購買有機食物，卻花費幾小時烹煮破壞裡面的營養，不但不經濟，也不健康，更無助於自然環境。大部分的食物處理技術，都會採用加熱、蒸氣、輻射（例如…
http://www.top1health.cn/Article/297/18128
春天排毒王！地瓜潤腸通便助瘦身

…除了纖維質，地瓜還含有豐富的維生素Ａ和鉀離子，可以跟米飯混合烹煮，用來取代部分米飯。不過，腎臟病患最好考量整體飲食情況，適量食用，不適合天天餐餐都地瓜。 **【地瓜排毒　…
http://www.top1health.cn/Article/301/18132
潛藏毒素知多少？避免接觸鋁元素

…廚具仍涉有金屬轉移的危險性。根據歐洲衛生當局的說詞，烹煮時用鋁箔紙，只會有極少量的鋁轉移到食物上，但是使用鋁製廚具又是另一回事：「在料理有番茄泥、醃鯡魚等食材時，使用鋁製或…
http://www.top1health.cn/Article/326/18122