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美國速食文化盛行,薯條汽水常常是三餐不離口,而在紐約更是嚴重,平均每8人中就有1位還有糖尿病,原因通常都是過於肥胖所致。而有近60%的人口體重過重,為了防止肥胖問題越來越嚴重,紐約…
http://www.top1health.cn/Article/101/7959肥胖是影響國民健康的最大隱形殺手,因此肥胖研究與藥物的開發,已經刻不容緩。以往臨床研究多以大白鼠做為試驗對象,但台北馬偕醫院小兒遺傳科主任林達雄與中原大學生物科技系助理教授蕭崇德,…
http://www.top1health.cn/Article/7921國人受到飲食西化、身體運動少的關係,肥胖人口逐漸增加,連帶讓罹患糖尿病的人口越來越多。為了控制血糖穩定,糖尿病友在日常飲食需特別注意均衡飲食,減少糖類醣類攝取,但營養師提醒,即將到…
http://www.top1health.cn/Article/7917一年一度的中秋佳節即將到來,又是家人齊聚歡樂時光,這時候總少不了應景的烤肉,不過營養師提醒,糖尿病、腎臟病和高血壓等慢性疾病患者,飲食應特別留意,烤肉時多以蔬菜替代肉類,並減少使用…
http://www.top1health.cn/Article/101/7916國人稻米食用量愈來愈少,可能導致產銷失衡,雲林縣長蘇治芬帶頭推廣米食,與台灣米穀商業公會合作,率先將全縣國小營養午餐食用的麵食,改為用稻米做的「米麵條」。 ![雲林縣長蘇治芬(左…
http://www.top1health.cn/Article/7775又到文旦柚飄香的季節,農委會台南區農業改良場表示,文旦柚富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素,今年日照及雨水充足,果肉更為充實、飽滿,採收後還有充足的時間「消水」,使果肉漸由…
http://www.top1health.cn/Article/7759隨著社會型態的轉變,國人外食的比例與人數日益攀升,「食品安全」議題更為消費者所關注。在農委會的見證下,財團法人台灣優良農產品發展協會(CAS協會)與王品集團「石二鍋餐廳」合作,即日…
http://www.top1health.cn/Article/7753法國不但是旅遊勝地,說到美食也是首屈一指,過去法國人總認為美國一向走速食文化,無法擁有健康又美味的飲食,但事實上,根據法國生活條件觀察研究中心(Credoc)發表的調查顯示,21至…
http://www.top1health.cn/Article/7744一項針對全台2000多名、國小1年級到6年級學童進行的早餐調查訪問,發現雖有8成的國小學童天天吃早餐,卻有一半的學童吃的不夠健康;其中又有1成5的國小學童早餐吃的極不健康,天天高糖…
http://www.top1health.cn/Article/7692中秋節快到囉!許多人已經提前預購應景的月餅,不過因應現代人講究健康、養生,各大醫院紛紛推出由營養師貼心設計的養生月餅,其中台中就有醫院推出不含反式脂肪酸的月餅,讓民眾在享用美味之餘…
http://www.top1health.cn/Article/7693眼睛是靈魂之窗,但長期注視電腦螢幕,易讓眼睛疲勞,造成視力受損。營養師建議,除了讓眼睛適時休息外,建議每天至少要攝取5種以上不同的蔬果,且至少選擇2至3盤深綠色蔬菜,以維持眼睛營養…
http://www.top1health.cn/Article/67/7661台灣小學生的鈣質攝取量嚴重不足,即將進入青春期的10至12歲學童,竟有9成8的鈣質攝取量未達建議量;專家建議,天然食物中的小魚乾,含有豐富鈣質,平均每100公克中,小魚乾就擁有22…
http://www.top1health.cn/Article/7651想在陽台或屋頂菜園體驗種稻的樂趣嗎?一種約50公分高的水稻品系,可以讓民眾完成心願。農委會指出,這種矮性的水稻品系,可以利用能蓄水的容器,讓民眾在陽台或樓頂,從育苗、插秧、抽穗、結…
http://www.top1health.cn/Article/7654中小學生已經開學了,學生經過漫長暑假,有的人吃的多運動少,於是變胖了,家長開始傷腦筋,如何在孩子的便當下功夫,讓孩子吃的健康又營養,最重要的是體重控制,甚至過重能甩肉,否則容易導致…
http://www.top1health.cn/Article/7606中元普渡之後的豐盛祭品,包括泡麵、罐頭、飲料、餅乾、水果等,事後處理往往成為民眾一大負擔。營養師建議民眾,只要略加巧思,就可以將中元祭品改造為養生美食,同時能避免攝取過高熱量的問題…
http://www.top1health.cn/Article/7602